熊猫炸酱面

这本来是山寨版的炸酱面，上了帖后有网友指出这和炸酱面相差太远，提议换个名。那我就管它叫熊猫炸酱面吧。这决对是我瞎做的，没用啥方子。但我喜欢这样吃， 我家熊猫爱吃，我的老美朋友吃了也赞。呵呵，马屁是要常常自拍的，这样才有做饭的动力。


我没时间做饭时，就用的现成的鲜切面，但我原来常用自己擀的面条，味道更好。
 


这次看了游走四方的鱼的百变番茄酱和用它制作的家常菜肴, 也学着加了点自制番茄酱。
 


 
炒牛肉末材料
几大匙自制番茄酱，甜面酱少许，绞牛肉半磅，葱花，姜末，黑胡椒粉，料酒。

调料 姜水，蒜泥，葱花，酱油，醋，油辣椒，（花椒粉少许，花椒油少许）。

做法
 



1. 先把绞牛肉姜末和黑胡椒粉拌一下。
2. 绞牛肉放锅里炒一下，到有点干时，加入料酒。
3. 再炒到有点干时，下甜面酱炒炒。
4. 最后下自制番茄酱和葱花炒炒起锅。
5. 同时，把所有调料倒入一大碗里。
6. 把鲜切面煮好后，淋上调料，加入炒牛肉末，再加点葱花和黄瓜丝。如果觉得太干，加少许水。 拌好开吃。
 

做了西葫芦煎饺，西葫芦挤出的汁扔了可惜了。加些白面和全麦面，做手工擀面。



> 黄瓜丝，西红柿，葱都是自己菜地出来的。