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西岸海豚
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上菜一道，祝坛里各位新年吉祥！

(2010-01-01 11:06:51) 下一个



材料：南瓜，野甜薯，红甜椒，茄子，白芦笋，意大利青瓜，嫩菠菜叶，POTORBELLO蘑菇，橄榄油，意大利混合香料，黑胡椒，海盐

做法：先将芦笋一切为三，蘑菇切片，其余蔬菜切块；把菜放在锡箔纸上，浇上些橄榄油，撒上混合干香料和少许盐，把锡箔纸包好放入烤箱。将烤箱预热至375度，放入剩菜的烤盘烤三十五至四十分钟。把烤盘拿出烤箱，打开锡箔纸，将烤箱由烘BAKE 转至烤BROIL，再将烤盘放入，烤五至八分钟便可。最后用嫩菠菜叶装饰盘边，再将烤菜至于盘中央即可上桌。

TIPS：上桌时可以再撒点橄榄油和一丁点儿醋，口味就很软乎。

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