2009 (440)
2010 (296)
2011 (137)
2018 (1)
2021 (1)
2024 (1)
为了完成天端班主布置的作业,先作首简单的,近乎打油了。
懒人做菜法之一。
魔力蒜头酱
大蒜压成泥,
调成酱醋溪,
香油和辣子,
糖粒入些齐。
简单地说就是大蒜泥加些酌料:
把大蒜拍成蒜酱或压成蒜泥,
加入适量(这可是保留配方)酱油和醋,
再加些白糖,
加些麻油及辣酱就更好了。
可用来蘸饺子,白斩鸡等肉类,各式凉菜包括豆腐,甚至凉热面,可以说是万能的。
我儿子不爱吃中国餐,但爱吃这,称之为“my mum’s magic sauce”。