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朝鲜辣白菜

(2009-10-25 09:20:39) 下一个

以前挺爱吃朝鲜小菜,在超市看到做好的一小瓶子要好几块,干脆自己动手试试,从网上找的方子,挑了一个最简单好做的,主要是match家里冰箱里的料,结果还不错。上图。

这是头一天晚上用盐抹过的白菜,用清水冲净,攥干



调料: 葱姜蒜剁碎,一个苹果,一个梨也剁成末,辣椒面,盐,糖,鱼露。有的方子说加韭菜,洋葱,虾酱,各位也可一试,我家里虾酱有,但是觉得加了鱼露是不是就可不加了,再说虾酱粘乎乎的,怕影响美观,所以没加。


这是各种调料拌好,多少我都是自己估计,没那么精确。


白菜一片一片的抹上拌好的调料


把抹好的白菜卷起来,装瓶,就好了。




看成品感觉辣椒面放少了,不过这个辣椒面特辣,不敢多放。放冰箱里,过几天就可以吃了。谢谢观看。



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