小李子的blog

最近学习特忙,活动也多,好久没有上来逛了.复习了之前各路大侠们的帖子,口水哗哗的,笑声多多的,生活还是离不开菜坛子的啊.
最近随便捣腾了几个小菜,夏天尽量清淡,我可不想热的自己烧好了胃口都没有了.

最近经常吃西葫芦,觉得夏天吃挺爽的,介绍常做的两种.

西葫芦炒带子
做法:
1.西葫芦去皮去籽切片,鲜带子去污洗干净.
2.开油锅,到入带子,姜片,料酒,葱花翻炒片刻,到有些白色汁水出来盛出.
3.再倒一点点油,把西葫芦倒入翻炒,稍微有些水出来了以后,把带子一起到进去翻炒,加盐,然后加盖子焖到西葫芦有些软了,汁水少了,就可以了.


番茄西葫芦
做法:
1.西红柿切块,西葫芦去皮去紫切片,开洋热水泡开.
2.开油锅,把三样一起倒入翻炒,中间可以把番茄压一下,让其汁水出来,加盐,加盖子焖到出水,西葫芦发软,加味精就可以了.

上次的山药小排汤觉得味道粉不错,这次又让着两样黄金组合一把,弄了个红烧的,味道一样的赞~~`

红烧山药小排
做法:
1.小排切块洗干净,山药去皮切块.
2.拿一个沙锅,放入小排,到入水,水大概和小排持平高出一厘米就可以了.烧到沸腾,把浮沫撩去.
3.到入料酒,姜片,葱段,生抽,糖(不要放盐,要不肉老)小火焖烧45分钟.
4.然后再到入山药块再焖烧30分钟,加一点盐,调味就可以了.

空心菜好久没有吃过了,这次偶然在超市看到就买了,炒好马上要吃,不然黑了.做法就不写了,太简单了.

蒜泥空心菜

就上这些了,谢谢捧场~