为了维护丘丘小小的自尊心，狗妈往往报喜不报忧，有意无意掩盖一些糗事，结果给大家一个铁血男儿的假象，其实丘丘的个性和生活习惯里也有些darkside。从现在开始，就要如实报道，向真实靠拢。 丘丘：虾摸？要让丘狗糗事曝光，郁闷呀 丘丘很害怕铁器互相碰撞的声音，就像“MarleyandMe”里边Marley拍打雷，其他一些狗狗怕烟花和鞭炮声一样。最早发现丘丘怕铁器[阅读全文]
边走边想
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博文
(2014-09-20 23:24:59)
为了维护丘丘小小的自尊心，狗妈往往报喜不报忧，有意无意掩盖一些糗事，结果给大家一个铁血男儿的假象，其实丘丘的个性和生活习惯里也有些darkside。从现在开始，就要如实报道，向真实靠拢。 丘丘：虾摸？要让丘狗糗事曝光，郁闷呀 丘丘很害怕铁器互相碰撞的声音，就像“MarleyandMe”里边Marley拍打雷，其他一些狗狗怕烟花和鞭炮声一样。最早发现丘丘怕铁器[阅读全文]
(2014-09-20 23:22:11)
看了四月的帖子，心中对这款臭豆腐一样的牛奶奶酪就有了挥之不去的向往。 http://groups.wenxuecity.com/discussion.php?gid=1221&pid=288127 马上就去WholeFood问了，人家还真有，但是已经不是季节了。很好奇，吃奶酪竟然还有季节之分。网上一查，果然，这款奶酪只在每年3-4月间生产。心心念念的，昨天终于在WholeFood买到了店里最后一块SirFrancisDrakeCheese！ SirFrancisDrakeCheese的产生是个[阅读全文]
(2014-09-20 23:19:24)
美丽公主，曾经蝉联5届AKCbest-of-breedcompetitions冠军，囊括Oklahoma,Missouri,Arkansas,KansasandTexas五个州冠军宝座的Oklahoma的西施犬步云亚娜Pup-Pourri'sBriana14岁的步云亚娜上个星期三被当作流浪狗，送到AnimalShelter，当时她身上缠着铁丝网，浑身沾满泥块，跌跌撞撞地踯躅在湾区最贫困的东奥克兰肮脏的街道上。步云亚娜1998年出生，AnimalShelter的工作人员通过她身上的芯片找到了原主人，让[阅读全文]
(2014-09-20 23:16:40)
CIA是1946年建校的美国烹饪学院CulinaryInstitueofAmerica的缩略语，刚看到时也是心存疑虑，想，总不至于被CIA叫去喝茶吧。
这次用餐是在坐落于酒乡Napa的St.Helena小镇的CIA专属餐厅之一WineSpectatorGreystoneRestaurant。CIA在全美有三处地方设有专属餐厅，其中于纽约海德公园主校区集中了5个餐厅，Napa的St.Helena是其中一个分校，另一处在德州SanAntonio。美国之外的新加坡也有一处CIA联合办[阅读全文]
(2014-09-20 23:14:39)
早就听说有一种公社饭，有机会了就一定要去尝一尝。看了菜谱，可供选择的，又健康的实在不多，去了一趟，照了一堆片片，实际只点了两个菜，份量可够大的。够荒诞！
门面是这样的
进门的特殊装饰，扑面而来的是40年前的回忆
菜谱
点的剁椒鱼头
墙上的装饰
公社里边的解放区
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(2014-09-20 23:11:36)
昨晚又去了CIAwinespectatorgreystone，四道合菜是这样的
第一道，春之羊肉末：意面，蚕豆，韭菜，芦笋，蘑菇，
第二道，沙拉：羊奶酪，苹果，生菜
第三道，主菜:羊排（rare),饭豆，蔬菜，羊肉肠
第四道，甜点：杯仔巧克力慕斯
配送餐前面包，sourdough，奶油上覆盖的是CIAGreystone的标志
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(2014-09-20 23:10:05)
周六的午餐去了BouchonBistro,FrenchLaundry的平民化姊妹店。感受到黄蓉给洪七公烹调的功夫。闲话少说，看片片
两道开胃菜
兔腿：BallotinedeLapin,三块兔腿，中间包裹的浅色的芯是兔肉慕斯，慕斯中间点缀香脆的开心果，配无花果酱，海盐，鲜甜滑嫩适度
烤鸭脯腿：ConfitdeCanard，鸭腿炖得松软适度，鸭皮烤的金黄脆香，配糯软的Lentilsbeans，
三个主餐碟
烤鳟鱼：TruitAman[阅读全文]
(2014-09-20 23:08:49)
这对姊妹餐厅相距3-4个blocks，走路就可以到，他们同属于名厨ChefThomasKeller。BouchonBistro比较简约和平民化，不过，即使是午餐，菜式也绝不含糊，质量仍属上乘。
Bouchon的正门，
Bouchon所属的糕点店
讲究的名片夹
环保菜单，未漂白的原纸，打开里边就是菜单
别致的Bouchon调羹
几个blocks之外，看似简陋的FrenchLaundry，除了停车场有个掉色的标志上写有FrenchLaundry的[阅读全文]
(2014-09-20 23:06:43)
Napa和Sonoma号称酒乡，醇酒，美食，梦幻般的景色。挑个不上班又不是周末的日子，漫漫地沿街走过去，品味那些悠闲奢靡的符号，内心很宁静
有历史有故事的西班牙式建筑
据说也是个很著名的餐厅
各种葫芦
街景
有悠久历史的菜市场，真的很好奇，菜市场可以如此漂亮
里边有张贝贝最喜欢的火腿，这才知道贝爷有多奢侈，喜欢$89一磅的火腿
有机奶酪
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(2014-09-20 22:59:22)
丘丘拜：浅唱低吟，恭贺新年，过节一拜，人见人爱
丘丘唱道：小～朋～友，过～节～开～心，快～快～乐～乐，幸～福～吉～祥
给大家拜年，尽管姿势是山寨滴，可心是真诚滴
再拜，祝福祝福
狗妈说：丘，你那是拜年吗？怎么象在日光浴？
丘丘最大的新年愿望就是去FortFunston和大家聚会，希望再碰到梦中的ChowChow小美美
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