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腐乳猪蹄
(2011-05-26 20:18:41)

　
1.原料：猪蹄一只、辣腐乳三块、红椒一只、葱花、油、盐适量、酱油、鸡精；
　　
2.猪蹄洗净斩块，飞水后滤干，红椒切圈；
3.锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油；
4.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油上色；
5.锅中加水没过猪蹄多一点，烧开后改小火炖40分钟至猪蹄烂熟；
6.加盐、鸡精拌匀后改大火收汁，撒葱花、红椒圈即可。
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可乐鸡翅
(2011-05-25 23:59:42)

1.原料：鸡翅10支、可乐一罐、葱段、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖；
2.鸡翅清水浸泡后切花刀加花椒、葱段飞水后捞出；
3.锅加热，放入鸡翅煎至两面金黄；
4.加生抽、老抽、冰糖炒至鸡翅上色；
5.加入一罐可乐，约鸡翅的三分之二处；

6.大火烧开后转小火炖15分钟后再转大火收汁，出锅前加盐少许即可。
——秘笈：
1.飞水后的鸡翅要煎至两面金[阅读全文]
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耗油牛柳
(2011-05-24 18:46:03)


1.原料：牛柳、甜椒、葱、姜、盐、糖、鸡粉、耗油、酱油、料酒、淀粉、油；
2.牛柳切片后用料酒、酱油、水淀粉上浆抓匀；
3.甜椒去蒂切粗丝，葱姜切末；
4.锅中放油，烧至5成热下牛柳煸炒至变色后捞出；
5.甜椒丝下油锅大火煸炒后捞出；
6.锅中留底油，下葱、姜爆香后迅速下牛柳、甜椒耗油、鸡粉、盐、糖翻炒；
7.出锅前淋入少许水淀粉勾芡即[阅读全文]
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酱油炒饭
(2011-05-23 18:04:52)

1.米饭一碗、鸡蛋一只、老抽两大勺、肉馅2两、洋葱半个、葱碎、料酒、胡椒粉、盐；
2.米饭放盆里，加一只鸡蛋、两大勺老抽后搅拌均匀；

3.锅中放油，倒入肉馅，炒至变色后盛出，洋葱切碎；
4.锅底留油，加葱爆香后放入洋葱、米饭、肉馅、料酒、胡椒粉翻炒至饭粒干燥，加盐出锅。
——秘笈：1.剩饭最佳，要炒饭上色均匀，需将米饭提前用酱油拌好；[阅读全文]
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糖醋茄子
(2011-05-22 17:58:01)

1.茄子一只、芝麻香油少许；
2.糖10克、醋10克调成糖醋汁；
3.茄子洗净切滚刀快，在冷水中浸泡一会防止氧化；
4.锅中加水，水中放盐和油；
5.水开后将茄子块倒入飞水至熟；
6.捞出后淋干水入盘，浇上糖醋汁和香油即可。
——秘笈：1.茄子要以比较嫩的绿皮茄子为佳；
2.醋以陈醋为上乘；
3.糖醋汁的基本比例是1：1，如果有特殊喜好，可作适当调[阅读全文]
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陈醋花生
(2011-05-20 19:36:26)

1.原料:花生米、陈醋、蚝油、白糖、盐、豆腐干、香菜；
2.五香豆干飞水后切丝铺入盘底；香菜切小段备用；
3.陈醋、耗油、糖、盐、麻油调拌成汁；
4.花生入油锅炸香后立即捞出入盘；
5.趁热将汁水浇在花生上并撒上香菜即可食用。
——秘笈：
1.选用红皮小花生；
2.喜辣者可加些辣油味道更加上乘！
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盐水大虾去腥秘笈！
(2011-05-18 23:30:04)
盐水大虾是道极容易的菜肴，对于手艺一般的人来说，请客可算是道大餐（嘻嘻）。但是如果只是简单的在清水里煮后食用，会有虾的腥气，冷食则腥气更重这里教你一招，简便实用，绝对让虾没有腥气：
1.将大头虾剪掉虾须，挑掉虾肠，洗净；
2.锅里放水，沸腾后放入葱、姜；
3.再次沸腾后，放入大头虾并加醋；
4.水开放盐，虾熟后捞出即可食用。
——秘笈[阅读全文]
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俗人的错
(2011-05-17 18:58:24)

俗人在世，受些苦痛自然是少不了的。
为何？因你不可避免的时时犯错。一生活下来，大错小错多的数都数不过来。
错，是俗人苦痛的根源。但真正能给你苦痛的，在我看来，无非也就是两个错：
1.错看了别人；
2.错看了自己。
——错看了别人，好改，不看就是了；可错看了自己，要改，真的很难。
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爱情，是偶尔的事……
(2011-05-15 19:33:07)

我以为，写爱情，没有比这一首更好的了。只有储安平，水一样的男人，才会有这般的细腻，这般的情。但即便是这样的人，爱情，也只是偶尔的事……

自语
——储安平
说我和她没干系
原不过像两片落叶
今天偶尔吹在一起
谁保得明朝不要分离
犯着去打听人家的细底

但你说奇不
她到东或到西
像太阳的昏暗月亮的缺
总是那般使我<[阅读全文]
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生男生女之“吴氏定律”
(2011-05-12 20:53:24)

哈哈，说来好笑！一女友总结出一个生男生女的定律，并真诚的说：真的，我检验了身边很多朋友，多少年了，很准的！
我只当是个玩笑，可私下里也忍不住偷偷检验了一下身边的朋友，嘿！好像还真是挺准的，哈哈哈，拿来分享，仅供娱乐！
1.结婚早的生女多；
2.第一胎生女多；
3.结婚晚的生男多；
4.第二胎生男多；
5.“忙活”多的生女多；
6.“忙[阅读全文]
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