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第七天晚上速卡金边酒店(SokhaPhnomPenhHotel) 提到柬埔寨,国人首先想到的是西哈努克亲王、波尔布特和红色高棉,后来还知道有被称为东方四大奇迹之一的吴哥窟(其它三大奇迹是中国的长城,印度的泰姬陵,和印尼的婆罗浮屠)。一直以为吴哥窟是佛教建筑,去过才知道其实是印度教。后来建造的吴哥城既有印度教也有佛教寺庙,这当然跟执政国王的信仰转变有关。今天柬埔[阅读全文]
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吴哥(Angkor)一词来自梵语(Nagara),意思是城市、都市。在公元九世纪至十五世纪的600年间,暹粒曾经是高棉王朝统治的中心地区。高棉是当时极为强盛的国家,其疆域范围向北延至中国边境,向南扩展至马来半岛,占据了今柬埔寨、老挝、泰国,和越南的大片地区。 十二世纪初期,高棉历史上杰出的国王苏利耶跋摩二世开始了统治。由于他信奉毗湿奴,当时的婆罗门主祭司[阅读全文]
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胡志明市位于西贡河西岸,湄公河三角洲以北,在历史上曾经是柬埔寨的一部分。公元十七世纪,越南的势力第一次到达这个叫PreyNokor的小渔村。1698年这里成为行政区,1859年成为法属印度支那的首都,改名西贡。 尽管受法国统治不到100年,西贡的欧式古典建筑、公园、和栽满树的宽阔街道为其赢得“东方巴黎”的美称。 1975年越南统一后,西贡改名为胡志明市,用来纪念[阅读全文]
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在越战期间,芽庄曾经是美军金兰空军基地(CamRanhAirBase)所在地。芽庄长长的沙滩和宜人的天气成为美军业余休假和娱乐的场所。2018年3月5日,美国海军航空母舰CarlVinson号在越战结束后首次停泊在越南岘港市。曾经不共戴天的仇敌如今协手并进谈友谊,往日的同志加兄弟却兵戎相见。十九世纪英国首相帕麦斯顿的名言“没有永远的朋友,只有永恒的利益(Acountrydoesnothaveperm[阅读全文]
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汶莱位于加里曼丹岛北岸、南中国海南岸,整个国土被砂拉越所分割、环绕。汶莱经济状况颇佳,2014年人均GDP名列亚洲第五位、除波斯湾国家外的第二位(列新加坡之后),石油和天然气的生产和出口约占国内生产总值的67%,社会福利之程度与范围皆非常完善,更以不需要缴税而闻名。 汶莱从公元8世纪开始有人定居,唐朝史籍称其婆利,明朝史籍称汶莱,亦有古籍称之[阅读全文]
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自从1840年鸦片战爭以来,中国饱受帝国主义列强欺辱,一步一步地沦为半封建、半殖民地。为了讨生活,大批中国人不得不离开故土、迁移他乡。闯关东、走西口、下南洋成为近代中国史上最悲摧的三步曲。以前宣传华侨是爱国的,尤其是东南亚华侨在推翻满清、抗日救国、参加社会主义建设、和改革开放后踊跃投资家乡方面出钱出力,成就卓著。爱国侨领陈家庚的事迹和[阅读全文]
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上次做北海道芝士挞剩下一些MascarponeCheese,想做蛋糕用掉它,省得浪费。找到一个精致的乳酪相思蛋糕食谱,做了一半才发现原来是跟据《烘出蛋糕香》里的日本棉花蛋糕食谱改的。用烫面起糊,水浴法烘烤。也罢,加大乳酪的分量,变成日式棉花乳酪蛋糕。 上网查了几个日式棉花乳酪蛋糕食谱,除了乳酪的品种不同(CreamCheesevs.MascarponeCheese)和乳酪的分量不同,其他的[阅读全文]
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新加坡是位于马来半岛南部的一个岛国。面积273平方公里,它是东南亚最小的国家。几个世纪以来,从简陋的交易会所发展到今天的现代化大都市,新加坡一直扮演着连接东、西方文化的角色。 在欧洲人到来以前,这里曾经是新加坡河口的马来渔村。1819年英国东印度公司在此建立交易所,后来变成全球香料贸易的战略性交易所。新加坡是当时大英帝国最重要的商业和军事[阅读全文]
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1877年,英国殖民者把橡胶从巴西,途经伦敦和斯里兰卡,引入新加坡。经过十几年的发展,橡胶种植在东南亚广泛传播开来。马来西亚具有适合橡胶生长的土壤、气候、和尚未开发的土地。1890年后,随着国际上对橡胶的需求大增,橡胶行业蓬勃发展。多年来,锡和橡胶一直是马来西亚的出口支柱产业。 到了二十世纪三十年代,马来西亚出口世界上一半的橡胶。很多马来西[阅读全文]
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第九天斯里兰卡歌舞表演 离开Cochin,经过1天1夜的航行,游轮晚上6点停泊在科伦坡,准备明天晚上7点30起航。 船上免费安排了所谓的斯里兰卡传统和文化之夜--歌舞表演。我们按个人的舱位分批乘坐大巴穿过市中心,来到占地11英亩的五星级酒店,TAJSamudraHotel,南草坪上一个带空调的大棚子。里面有一排排桌椅,服务员端着香槟和开胃点心(appetizers)穿梭其中。我几乎是最后[阅读全文]
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