不是陕西人，但是对对网上的这个所谓的陕西凉皮的做法很感兴趣。周末在家也山寨了一下。 http://zuzu88.blog.sohu.com/270210411.html 制作过程这个帖子已经记述的非常详尽了，不再赘述。我做两次后的经验是要用好的强力面粉，日本超市里也有很多很多种不同厂家的强力粉，最好用日清的。效果有很大差别。 我大概洗面用了半个小时，蒸面20分，拌凉粉需要准备各种[阅读全文]
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(2017-06-17 17:32:50)
不是陕西人，但是对对网上的这个所谓的陕西凉皮的做法很感兴趣。周末在家也山寨了一下。 http://zuzu88.blog.sohu.com/270210411.html 制作过程这个帖子已经记述的非常详尽了，不再赘述。我做两次后的经验是要用好的强力面粉，日本超市里也有很多很多种不同厂家的强力粉，最好用日清的。效果有很大差别。 我大概洗面用了半个小时，蒸面20分，拌凉粉需要准备各种[阅读全文]
(2017-06-16 16:02:52)
赶上了Fissler的特卖，手痒又带回来一个帅锅。比较适合烙饼呵。 这个厂家的Design都比较简单，我比较喜欢。关键是质量都很好。 买回来就用，这次又尝试一下水煎包。 跟一般煎饺不同，我是用天然酵母发面后做的，口感完全不同。个人更爱吃发面的水煎包，上大学的时候是食堂里面比较喜欢的面食之一。 锅比较浅，放水的量要掌控一下，油也不用很多。 [阅读全文]
(2017-06-09 17:58:01)
注：上图的一部分引自网络 ----- 非常喜欢去离岛观光，这些年有空的时候也陆陆续续去过一些，正因为交通上的限制，使得它们能保持独特的风土人情，吸引着我。 伊豆群岛亦称伊豆七岛，位于日本本州的伊豆半岛（静冈）东南部太平洋上的岛群，但是有意思的是行政上归东京都管辖。它由大岛，利岛，新岛，神津岛，三宅岛，御藏岛，八丈岛等岛屿组成，绵长约540[阅读全文]
(2017-06-04 07:34:20)
周末做饺子居然剩了很多肉馅，不愿意费时间再和面了，于是想起可以做点蛋饺试试，还可以放到孩子的便当里。 事先用锅煎几个蛋饼，摊开把肉馅包进去，为了省时间，这次蛋饼没有弄成圆形，自然蛋饺的形状就不是特别理想。 也可以放到锅里烧一下，我选择了夏普的Hotcook电锅蒸15分钟。 出锅的蛋饺颜色和味道都很好，形状以后有机会继续改进。 [阅读全文]
(2017-05-27 03:04:25)
马上就是端午节了，周末有闲自作了一些粽子。 叶子搞到了，但是没有棕绳，在百元店买了用来绑烧肉的细绳代替，效果也不错。 因为肉粽比较油腻家里没人吃，这次只是做了比较简单的豆沙粽。 提前祝大家节日快乐。 [阅读全文]
(2017-04-14 13:35:34)
最近LG很要好的同学夫妇利用带薪休假机会选择来日本度假，他们几年前来过，是那种走马观花的购物观光团，非常不满足，所以选择了完全的自由行。因为是多年的朋友，我们也尽可能尽地主之谊，提供一些建议，甚至抽出时间陪着逛一逛，我觉得其实也不错，因为他们的旅行的定位就是异地文化体验之旅，有些东西对我们住在本地的人来说，就是你可能都听说过但是未[阅读全文]
(2017-03-25 22:33:15)
注：上图引用自网络 草津温泉是大日本三大名泉之一，连续多年蝉联日本最受欢迎温泉排行榜第一名，有多个泉源，涌泉量是日本第一。 草津的地标是汤畑据说面积约有一个足球场大，每分钟达4000公升的涌泉量造就了一整片的汤烟，温泉水涌出时的温度非常高，空气中弥漫着温泉的气味，泉质为强酸性，走在汤畑旁特别温暖。 [阅读全文]
(2017-03-25 21:53:57)
这次到草津温泉，特意选择了附近一个温泉度假村经营的别墅酒店，坐落在高原的林间，到度假村主楼要靠联络Bus，不过也是随叫随到。当然各种娱乐设施的使用，以及和早餐晚餐也要去度假村的主楼才行。这种体验还是头一次。 别墅酒店是优质木头建造，室内宽敞温暖舒适，带有厨房设施也可以自炊。我觉得特别适合大家族或是与朋友们一起旅行的情况，比较热闹，[阅读全文]
(2017-03-05 04:42:50)
方法可以参见http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201612/1631013.html流程大致是一致的。本来计划今天做天然酵母包子和馒头的（要用薄力粉），和面时搞错配方用了强力粉，作为补救措施临时改成小圆面包的发面方法，除了水的比例要调整外，做面包要加入适量的盐，黄油，及糖。今天做的时候，表面多刷一些鸡蛋汁，所以颜色比以前有一些改进。[阅读全文]
(2017-03-04 22:49:51)
出差刚回家，儿子跟我吐槽早上爸爸做的便当，超市买的冷冻品多，花样少，肉多菜类少，基本无法跟朋友们PK；还有一周里有三天晚饭是咖喱饭等等。
但是问LG，LG说孩子这些天什么也没说，也没抱怨。我换个角度思考，就是孩子慢慢长大了成熟了一些，知道体谅爸爸工作忙还要做便当很不容易吧。[阅读全文]
