每次回国，我都忘不了去北京中山公园的来今雨轩吃冬菜包子。那是我儿时最爱的美食。来今雨轩的冬菜包子非常有特点：肉馅吃起来很有弹性，极其鲜嫩，香而不腻。面皮略带甜味，松软雪白，很有咬头，而且个头特别大，价格也不贵，花个几元钱就能吃个饱，可谓“物美价廉”。“来今雨轩”是老北平著名的茶楼和饭馆，建于1915年，坐落在中山公园西南隅。说起来今[阅读全文]
玉洁冰清
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博文
(2006-11-16 21:35:01)
每次回国，我都忘不了去北京中山公园的来今雨轩吃冬菜包子。那是我儿时最爱的美食。来今雨轩的冬菜包子非常有特点：肉馅吃起来很有弹性，极其鲜嫩，香而不腻。面皮略带甜味，松软雪白，很有咬头，而且个头特别大，价格也不贵，花个几元钱就能吃个饱，可谓“物美价廉”。“来今雨轩”是老北平著名的茶楼和饭馆，建于1915年，坐落在中山公园西南隅。说起来今[阅读全文]
(2006-11-14 23:18:18)
原载：世界日报上下古今版
反映中共建政初期民主人士坎坷经历的书《往事并不如烟》正在海外热卖。作者是号称“中国第一右派”的中共前交通部长章伯钧的女儿章诒和。笔者恰巧和章家有点亲戚关系，对章家的事也了解一些。章伯钧因为主张中国政府的领导应该“轮流坐庄”而得罪了中共，1957年被毛泽东钦定为第一号大右派。1978年，胡耀邦当中共中央组织部长时，为5[阅读全文]
反映中共建政初期民主人士坎坷经历的书《往事并不如烟》正在海外热卖。作者是号称“中国第一右派”的中共前交通部长章伯钧的女儿章诒和。笔者恰巧和章家有点亲戚关系，对章家的事也了解一些。章伯钧因为主张中国政府的领导应该“轮流坐庄”而得罪了中共，1957年被毛泽东钦定为第一号大右派。1978年，胡耀邦当中共中央组织部长时，为5[阅读全文]
(2006-11-13 13:28:41)
原载:星岛日报副刊
水滑是一种以水代油的烹调方法，就是把上浆后的肉类原料，分散放入沸水锅内滑透，捞出透凉，然后再进行烹调的一种方法。水滑法有助于降低成菜的脂肪含量。用水滑温度低（因水的沸点最高是100度C），可免于高温，能减少营养素的损失。菜肴富于营养，用水滑法烹制菜肴口味清淡不腻，质地滑嫩，色泽洁白，符合色、香、味的要求，促进食欲[阅读全文]
(2006-11-13 12:15:00)
《星岛日报》副刊《美国风情画》,“家乡美馔”每星期二登出，链接：http://www.singtaousa.com
《明报》娱乐副刊“明坊”，《玉壶冰心》专栏，每星期三刊出。链接：http://www.mingpaosf.com《侨报》， 文学版，每月一篇，不定期刊出。链接：http://www.chinapressusa.com/index.htm《世界日报》，家园版和《世界周刊》，不定期刊出，平均两个月一篇。链接：http://www.worldjournal.com国内：《[阅读全文]
《明报》娱乐副刊“明坊”，《玉壶冰心》专栏，每星期三刊出。链接：http://www.mingpaosf.com《侨报》， 文学版，每月一篇，不定期刊出。链接：http://www.chinapressusa.com/index.htm《世界日报》，家园版和《世界周刊》，不定期刊出，平均两个月一篇。链接：http://www.worldjournal.com国内：《[阅读全文]
(2006-11-10 13:01:57)
原载:明报副刊2006年10月25日
去年公司里的技术总监，也就是我老板的老板突发奇想。他说他看了一些资料，原来我们研究的一些基因有分支，目前我们看的是整个基因，不知道实际起作用的是整个基因还是分支，很想做些实验来看看，不过现在大家都很忙，有更重要的事要做，等以后有空了再说吧！这件事就这么放下了。
过了几个月，我忙完了手中的事，忽然又想起这[阅读全文]
去年公司里的技术总监，也就是我老板的老板突发奇想。他说他看了一些资料，原来我们研究的一些基因有分支，目前我们看的是整个基因，不知道实际起作用的是整个基因还是分支，很想做些实验来看看，不过现在大家都很忙，有更重要的事要做，等以后有空了再说吧！这件事就这么放下了。
过了几个月，我忙完了手中的事，忽然又想起这[阅读全文]
(2006-11-10 12:59:23)
原载:侨报副刊，2006年4月6日别误会，此芙蓉姐姐非彼芙蓉姐姐，她不是那个网络红人，而是我朋友的朋友。不过，她们都有相同的性格特质：超级的自恋和自信。
芙蓉姐姐本来是以陪读身份来的美国，因为英文不好，就呆在家里相夫教子。忽然间，互联网红火起来，不甘寂寞的芙蓉姐姐决定出山了。
干点什么好呢？她记得电视里为微软网络管理证书班做的广告说过：“[阅读全文]
芙蓉姐姐本来是以陪读身份来的美国，因为英文不好，就呆在家里相夫教子。忽然间，互联网红火起来，不甘寂寞的芙蓉姐姐决定出山了。
干点什么好呢？她记得电视里为微软网络管理证书班做的广告说过：“[阅读全文]
(2006-11-09 13:11:04)
2006年11月10日，美华文学网站要对我进行一个网上在线访谈，时间如下：
本周五(11/10)美西时间晚上8﹕00-9﹕00
美东时间11﹕00-12﹕00
明州时间10﹕00-11﹕00
大陆时间﹕周六中午12﹕00-1﹕00
欢迎大家前来问问题，什么方面的都可以。
地址是：www.meihuausa.com在“闲语茶香”。
冰清简介:
食品营养学硕士，现任生物公司高级研究人员，中学时代开始在报刊杂志上[阅读全文]
本周五(11/10)美西时间晚上8﹕00-9﹕00
美东时间11﹕00-12﹕00
明州时间10﹕00-11﹕00
大陆时间﹕周六中午12﹕00-1﹕00
欢迎大家前来问问题，什么方面的都可以。
地址是：www.meihuausa.com在“闲语茶香”。
冰清简介:
食品营养学硕士，现任生物公司高级研究人员，中学时代开始在报刊杂志上[阅读全文]
(2006-11-03 16:42:36)
四川凉面以其麻辣鲜香，深受大家欢迎。它的调料其实很简单：拌料1.酱汁：取一大勺芝麻酱，逐量加水，用小勺不停搅和，成稀糊状，加适量盐、糖、酱油、醋，依个人口味而定。喜麻辣的人可加入花椒油和辣椒油。加少许芥末酱也别有风味。花椒油和辣椒油的做法：花椒油：把一大勺花椒粒放在干燥的铁锅中，用文火不断翻炒，待花椒变脆，极易被压碎时，取出，放在[阅读全文]
(2006-11-03 16:41:07)
相思百合是一道名字优美，色彩鲜艳，又有营养价值的菜。用兰州百合和红色的大芸豆为主要原料，取其象征意义而得此名。百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，状如白莲花，故名“百合”。中医学认为，百合味甘、性平、无毒，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎滋养、缓解作用甚佳。百合中[阅读全文]
(2006-11-03 16:39:16)
对于工作繁忙的上班族来说，保证营养的均衡，是维持体力最重要的因素。美国科学家的最新研究成果表明：一天吃五种颜色的蔬果就能达到营养的均衡。五彩鱼丝虽然是道传统的福建菜，却是非常符合现代营养学的标准。里面的配料有红黄绿三色柿子椒，白色的豆芽，黑色的木耳，刚好五种颜色都全了，是一道色香味俱佳又营养丰富的菜肴。我们先来看看这五种颜色吧？[阅读全文]
