无论是晒干、还是用盐腌制的梅菜，都有一种特殊的味道。浸泡、洗净之后，跟肉一起蒸，肉香和菜香混合在一起，那种浓郁的风味，真是无以言表，吃了才知道有多么好！ 这也是一款超级简单的快手餐，用料简单：梅菜和猪肉馅，做法简单，蒸十来分钟就好。 做这道菜的要点，也很简单： 1）腌制的梅菜浸泡半个小时左右，泡去盐味，泡开叶片，便于清洗；不要浸泡[阅读全文]
快手厨房
快手厨房快手餐 营养好吃又简单
博文
(2018-12-14 10:30:55)
无论是晒干、还是用盐腌制的梅菜，都有一种特殊的味道。浸泡、洗净之后，跟肉一起蒸，肉香和菜香混合在一起，那种浓郁的风味，真是无以言表，吃了才知道有多么好！ 这也是一款超级简单的快手餐，用料简单：梅菜和猪肉馅，做法简单，蒸十来分钟就好。 做这道菜的要点，也很简单： 1）腌制的梅菜浸泡半个小时左右，泡去盐味，泡开叶片，便于清洗；不要浸泡[阅读全文]
(2018-12-10 13:45:59)
吃惯了梅菜扣五花肉，今天换换样：梅菜蒸鸡肉。蒸好的鸡肉既保留了梅菜特殊的香味，又不像扣肉那样多油，吃得更健康！ 用了两只大鸡腿，去掉多余的油，剔去骨头，海盐、黑胡椒粉抓腌，既去掉鸡肉的腥味，又使肉质更紧实；老抽腌制，使鸡肉颜色更好看，兼有酱香味道；鸡皮朝上，放入烤箱，350华氏度，烤10分钟，使鸡肉更香。 梅菜浸泡半小时，洗净、挤[阅读全文]
(2018-12-09 11:47:56)
炒完回锅肉，剩下一锅煮肉汤和一块煮好的五花肉，可咋整尼？忽然电光一闪，想起一道冬季佳肴，，记忆里总在冬天吃它！ 提起猪肉炖粉条，来自中国北方的人，大都会心一笑，太平常、太流行了，几乎人人吃过，家家都做。尽管这种菜肴稀松又平常，好多人喜欢哦！比方说：我。 第一，当然是好吃。冰天雪地的天气里，盛一大碗，连汤带菜，配上馒头或米饭，呼噜噜[阅读全文]
(2018-12-06 12:09:01)
吃了两天饺子和烧卖，家里的食肉动物不干了，嫌油水不够。今天炒一锅大片的肥肉加加油 不敢说是正宗回锅肉，入乡随俗，只能有啥用啥，就算是家常回锅肉吧。 炒回锅肉，通常是用蒜苗，但是在加拿大的冬天，很难买到，蒜苔倒是在中国超市有卖的，所以，就用蒜苔炒回锅肉了，味道也不错喔，香辣开胃，一碗饭不够啦！ 喜欢我的视频，请点赞????并按屏幕右下角[阅读全文]
(2018-12-05 11:15:06)
看了网友”业余“厨子的烧卖帖，馋虫大动，泡糯米，泡糯米，泡糯米，必须说：泡私房，做饭很有动力 这么多厨神、厨仙，这么多美食、美片，常常让我垂涎欲滴，夜不能寐。 谢谢厨子，真不忍心在你的名号前加“业余”两字，太谦虚了，找不着地缝，让我们往哪儿钻？ 烧卖是中国传统美食，各地都有不同的做法。通常做法是把馅料炒熟，这款鲜肉烧卖[阅读全文]
(2018-12-04 14:00:30)
莲藕，清甜脆口，跟绵软香鲜的肉馅一起包成饺子，特别好吃。 拌馅的时候，一定要把莲藕切成小丁，千万不能用粉碎机打，打得太碎，就吃不出脆口的感觉了。因为莲藕不出水，所以拌肉馅的时候，要分几次加入温水（也可以加入食用油），把肉馅打散、打黏，这样吃起来更爽口。 用温水和面，加一点盐，擀出的饺子皮更筋道，不容易烂。 这款饺子既适合在家[阅读全文]
(2018-11-30 09:51:48)
看见网友在这里发烤箱烤包子的帖子，心里痒痒的，一直想试试。
机会终于来啦！
蒸包子剩余的一点发面，包上豆腐馅，放在电烤箱里烤烤，哎呦！真是惊艳啊！
视频中涉及到的卤肉做法，请参考
https://www.youtube.com/watch?v=qCGjI9BnLXw&t=2s?
主料：中筋面粉硬豆腐香菇
配料：牛奶盐糖发酵粉
厨房小电器：面包机小烤箱
具体制作方法，请看视频。
喜欢我的视[阅读全文]
(2018-11-28 12:16:24)
这是一款典型的懒人菜，不夸张地说：可以做一次，吃三顿或者更多顿，非常适合工作、学习繁忙的人士。 主料：带皮猪五花肉鸡蛋千张 配料：紫洋葱白洋葱 调料：姜八角桂皮五香粉白胡椒粉糖盐生抽老抽料酒 以这锅卤味为基础，发挥你的聪明才智创造力，一定能做出多样美味。 喜欢我的视频，请点赞????并按屏幕右下角的订阅按钮Subscribe订阅吧，感谢您的支持[阅读全文]
(2018-11-16 13:37:03)
这也是家里餐桌上经常见到的一道汤，颜色鲜艳，味道鲜香，可以边吃边喝，也可以吃完饭，喝几口，嗯，满满的饱足！我一般会在西红柿鸡蛋汤里，加一点时令蔬菜，使汤的味道更丰富，颜色更美观。这次加的是青菜和太子菇，汤里红、白、黄、绿，很养眼啊！ 主材：鸡蛋西红柿太子菇青菜 配料：葱姜盐小磨油 制做方法，请看视频。 喜欢我的视频，请点赞????并按[阅读全文]
(2018-11-16 07:13:51)
