韭菜山庄

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博文
(2017-10-04 15:40:36)

昨天庄主郑重而严肃的向我提出,再烤一次红豆沙月饼的请求。因为这一两个星期他分配到的月饼,都是被我挑出的残次品以及歪瓜裂枣。模样齐整色泽均匀的都被我先下手为强的划啦进受保护的类别里,送了各路相识弘扬祖国的舌尖文化以及周围的盆友们了。在这个普天同庆万众同吃月饼的日子,看着月亮,他难道没有101个理由再吃一炉上好的月饼吗? 今年第四次[阅读全文]
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口齿留香的五仁月饼 中秋节必不可少的莲蓉月饼 今年的国庆节和中秋节合一,对于吃货来说绝壁是个千载难逢放飞自我任性张扬的好机会。蛋丝,作为资深吃货,既不愿意满脸油光闪闪的潜伏厨房拖泥带水的耽误宝贵时间,又不想去餐厅吃掉三生三世的添加剂味精调色剂,尤其更不愿看到,一家人只看着一个人在厨房里忙到力竭相当不美的一幕。辣么,在厨房里[阅读全文]
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(2017-09-29 07:19:43)

中秋节必不可少的莲蓉月饼 打工思维毁掉了什么 不知道为什么,网上对五仁月饼诟病颇多。但我做的五仁月饼,从选料到制作每个步骤都是精益求精力求达到一咬难忘的水瓢。所以成品不仅没有遭到吐槽和人参公鸡,还得到全家人和品尝到的盆友们的一致好评。 12个125克重的月饼。 馅料:核桃仁,黑白芝麻,大杏仁,瓜子仁,花生仁,蔓越莓,葡萄干,各半杯[阅读全文]
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打工思维毁掉了什么是自杀还是谋杀广式莲蓉月饼是每年中秋节我们家必备的点心。它的制作方法比想象的简单,操作起来,也很容易掌握。这个配方,我将糖和油的比例降低了用量,与传统复杂的做法相比,在操作程序上,我也作了改良和简化。献给如我一样吃货的你,一试身手,一饱口福。吃起来不会太甜太油特腻,是减肥美眉们可以趁机大快朵颐的零食。制作12个月饼,[阅读全文]
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(2017-09-15 11:15:38)

是自杀还是谋杀 信息时代的独立思考精神 前段时间去T-mobile了解IPhone8的情况。有个年轻的销售员接待了我们。我们想继续参加升级的计划。结果被告知,原先我们参加的升级计划被取消,要想升级只能等IPhone8上市。并让我们去Apple店看看。 我听了他的建议十分狐疑。 T-mobile竟会像这个销售员这么大方,将到嘴的肥肉,生意,客户拱手让人? 我们带着失望[阅读全文]
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(2017-09-08 09:34:01)

信息时代的独立思考精神 名校情结 这两天最大的新闻,是国内一名待产孕妇跳楼自杀事件。 看了报道,令我十分难过。 每位孕妇都要历经千辛万苦的十月怀胎,在终于盼到可以生下宝宝与久违的小生命见面的时刻,怎么可能会仅仅因为疼痛难忍,就选择带着肚子里即将降生的新生命去自杀?要是这样,是不是地球上的生命早就应该绝迹了。 这位叫马茸茸的[阅读全文]
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雨中西湖 名校情结 媲美珍馐美馔的西瓜皮水饺(下) 上个星期参加了儿子学校的backschoolnight。 与儿子新学期的老师们见面。 老大君子本来选了AP英文课,但学校的电脑排课系统,搞乱了他新学期所选的课程。 AP英文没拿到,却给他安排了一门(另类文学)英文课DystopianLiterature(反乌托邦文学)。 听了这个消息,我心中掠过一丝遗憾。升起对学校课[阅读全文]
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(2017-08-25 02:55:09)

媲美珍馐美味的西瓜皮水饺(下) 西瓜皮做成的几款美味佳肴(上) 必须诚实的坦白,我也犯了所有中国父母会犯的错,被感染了轻度名校情结。 哈佛啊,史坦弗啊,MIT啊,听起来就让人振奋。如果他们现在任何一个向我招手,让我去读书,我会立刻扔掉锅铲子,脱下围裙,义无反顾的投奔光明。老来镀层金,肿么也可以炫耀一些日子。 可惜人家并不感冒[阅读全文]
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西瓜皮做成的几款美味佳肴上 我终于跨进了豪门 舒服不如倒着,好吃不过饺子。饺子的受欢迎程度,历来在我们家稳居霸主地位。无论是各种节日,纪念日,还是开学,考试,放假,出行,归来,都是吃饺子的最好时机。要想作出好吃的饺子,每一步都必须精益求精。掌握好个个环节,才能做出回味无穷百吃不厌的美味水饺。这款西瓜皮水饺是我亲手开发的一道[阅读全文]
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我终于踏进了豪门 父母的断舍离是否伤了孩子的心 这次暑假回国探亲旅游,最大的收获之一,是从姐姐那里学到了酱黄瓜的秘诀。回美国之后,还没倒过时差,就迫不及待的着手试制。原来好吃的东西,未必麻烦难做,反而非常容易上手。看着家里每星期成堆的西瓜皮,灵机一动,用酱黄瓜的配料腌制的西瓜皮,不仅爽口美味,还可以从此将西瓜皮变废为宝,人[阅读全文]
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