什么是处女蛋？这个看似简单的问题，其实也没有权威的答案。有人说处女蛋就是母鸡生的第一个鸡蛋，有人说是母鸡第一个月生的蛋，有人甚至把母鸡产蛋初期10周内生的蛋都笼统地称为处女蛋。

从动物的生理角度来看，处女蛋就是母鸡生的第一个蛋。如果母鸡开始生蛋之后1-2个月生的蛋都叫处女蛋，于情于理都说不通。这就像国内流行的某种修复手术那样可笑。有的女青年和男朋友偷吃禁果之后又分手了。为了让新男友相信自己还是处女，就去做修复了手术。在和新男友偷吃第二个禁果之前，还要故作害羞状：哎呀，人家还是处女嘛！

据我亲眼所见，处女蛋有这么几个特点。一是个头比较小，大概只有正常鸡蛋的三分之二大小。二是蛋黄所占的比例较大，而且很可能是双黄蛋。当然，处女蛋最大的特点是蛋壳上带有血丝。这是因为初产时母鸡的产道比较窄小，鸡蛋被硬挤出来的过程中会少量出血（见图）。

国内对处女蛋很有些迷信，说处女蛋的营养价值极好，特别补身子，补男也补女。国内还有人用处女蛋做药引子，说是能药到病治。正因为处女蛋在国内被神化了，所以处女蛋的价格被抬得很高。那么，这些说法到底有没有道理呢？这个是不能随便臆断的，要通过科学实验来才能给出答案。不过有一点是肯定的，如果不自己养鸡，从农贸市场上买到处女蛋的可能性很小。从小摊上买来的所谓“处女蛋”，即使蛋壳是带血丝的，也基本上是假的。人都能装处，何况鸡蛋呢？在鸡蛋上涂一点猪血，然后冒充处女蛋，那是分分秒秒的事。

我家养的母鸡开始生蛋的时候，我吃了两个绝对是真货的处女蛋。我吃过处女蛋之后，感觉效果非常明显。吃了处女蛋，走路时脚步比以前轻快多了，身轻如燕。后院四尺高的篱笆，我一跃而过，如履平地。对我来说，吃处女蛋最大的好处是让我的种菜的水平大大提高。我在后院菜地种了几棵西红柿，其中一棵结了一个1.8公斤的大西红柿，像个小南瓜似的。地里的大萝卜好多都超过5公斤，一个萝卜可以吃好几顿。以后，我决定要多吃处女蛋，争取在10年之内种出2.5公斤的大西红柿和20公斤的大萝卜。

处女蛋，处女蛋，还真的那么神奇。
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1.刚生下来的处女蛋

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2.放在草地上，处女蛋上的血丝就看得很清楚

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3.处女蛋的艺术照

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4.处女蛋是双黄的可能性比较大。这是我家母鸡生的第一个蛋，很小，但是双黄的。

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