夏天，晚餐应以清淡健康为主。

今日菜单：

1. 葱爆雪菜墨鱼卷，做法如下：
    - 葱切葱段，姜切3-4片备用，雪菜切成碎末，墨鱼卷用开水略焯一下后浸入凉水以免收缩
    - 油锅烧热，加少许油，油温6-7成，下葱段和姜片煸香，加雪菜末炒匀，再加墨鱼卷，加料酒，加盐，加糖，翻炒片刻即可出锅

2. 唐芹香干炒肉末

3. 炒青菜

4. 海米豆腐衣蛋汤

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之前的家常菜系列已经搬到我新开的博客以方便有兴趣的人浏览：

blog.wenxuecity.com/myblog/62904/