前几天在城头就看见红枣核桃糕，还没下决心去做，出去旅长了好几磅，减肥中，昨天看见博友水沫又做了一次，这下实在熬不住了，又是周末，手上有闺蜜刚从中国带来的大枣，好象还是新疆的，这里中国店买的，有时打开里面都已经有虫了。其实不用用太大的枣做这个点心，因为都是要切碎的，不管了，有这些材料，就开工吧。感谢水沫和原帖的恬芬妮。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201601/517996.html
可以随意切
刚烤完还没凉时
准备工作：
(9x9英寸方形烤盘，若是烤盘太大，就将材料往一边挤）
泡发红枣（可稍煮一分钟），去核，切碎。
用325°F把核桃烘烤10分钟，摊凉后用擀面杖压碎（不用太碎）。
做法：
烤箱预热350°F。
烤盘上放上Parchment Paper。
把白糖，面粉，和发粉混合。
用搅拌机打发鸡蛋。
加入面粉混合物，继续打发。
最后加入红枣碎和核桃碎，搅拌均匀。
把面糊倒入烤盘，抹平。
入烤箱烘烤20分钟。
取出，摊凉后切块。
材料：
2只 鸡蛋
1/3杯 糖，我觉得够甜了(原帖是1/2），
5汤匙 面粉
1茶匙 Baking Powder
1½杯 红枣
1½杯 核桃
我加了一把芝麻
我加了一点肉桂粉，撒一点就好。
我的一点体会:
1. 泡枣怕费时间可以煮一两分钟，不影响味道还很快不用等。
2. 核桃烤完后不用压太碎，这样吃起来比较有nuts的口感。
3. 我把糖稍减了一点，因为枣本来就很甜，感觉放了1/3杯的糖还是很够甜的。
4. 下次再做我考虑面粉也许再减一点点试试，现在的很好吃，不过感觉是比较是面粉较多的口感。
5. 加点肉桂粉让甜点更象甜点，芝麻自己喜欢，更香一点，也可以加现在流行的健康flax seed亚麻籽，反正这个本来就是给nut bar 配方。这款糕点里面有核桃，红枣，芝麻吃着都美容的。：）
6. 一定要等凉了再切，我就是等不及，做完菜老是急着去切，女儿也是在边上催命，这个不凉切，就碎了，照出来很不好看，吃倒是没关系。：）
北京的大枣
闺蜜手机拍的“北京也有蓝天”
泰国椰子糕
经常吃泰国，其实墨西哥也有类似的软软的但又不是我们中国檽米的糕，滑溜溜的很好吃，也不死甜，上次买了粉回来就试一次，好象就加了点椰奶，我没有颜色，又喜欢抹茶，就加了抹茶粉，弄两个面团，一个加抹茶粉的，一个不加，然后你就一层一层地蒸，非常好吃！就是盒子找不到了，以后看能不能补上照片。
再来杯咖啡，看看报纸，等着一会去dance club 锻炼减肥。：）挺好的照片，到了报纸上就成了这样，哎。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201508/15605.html
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