北方汉人

回首人生,百感交集; 人在它乡,五味杂陈; 半生感悟,欲语还休
博文
(2012-10-01 04:09:48)
2012年9月27-30到罗马参加学术会议,本以为行程,食宿全都安排妥当,所以行前信心满满,结果一路惊险。特记录如下。
从出发地开始问题就出现了。提前半小时到机场,应该算挺早的。可我们坐的地方离登机口远了点,两人聊天正欢着,忽然听到机场广播里叫我们的名字。再一看登机口已经空无一人。当然全体乘客正严阵以待等我们登机起飞。
中间转机,我预先订好[阅读全文]
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(2012-02-09 07:23:19)


黄瓜炒虾仁
墨鱼茄子
烧团鱼
白菜肉丝
烧猪排
白水虾
紫菜鸡蛋鱼卷
凉拌鸡丝
红烧肉
香肠

酱牛肉
白斩鸡,干烧三文鱼,水饺
葱爆牛肉
西式烧大虾
油菜炒火腿
芹菜炒虾仁
拌凉皮
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(2011-10-24 10:45:24)

辣椒炒肉原料:
1.绿红辣椒2-3个,洗净,去籽,切丝。如图
2.鲜猪肉200-300克,洗净,切丝,如图
3.食用油,葱末,姜末,盐及酱油
做法:1,加热的锅中加油,然后葱末,姜末,盐及酱油炝锅。2,倒入肉丝,翻动炒熟。3,倒入辣椒,大火,翻动炒至辣椒半熟,出锅,如图。
醋溜白菜原料:
1.大白菜一颗,外层叶片5-10片,斜刀切片。
2.食用油,葱末,姜末,[阅读全文]
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(2011-10-21 12:33:03)

前些日子做的几个小菜,只拍下了成品,没有拍下过程。以后补上吧!炒土豆丝
南瓜汤
牛尾骨炖萝卜
自制面包
清炖三文鱼
胡萝卜炖羊肉
大头菜炒虾仁
辣椒烧扇贝
煎鸡翅
自制甜点
金枪鱼皮萨
Salami皮萨
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(2011-10-21 11:45:55)

青鱼属于海鱼,清炖可保持其本身的鲜美。当然将青鱼在干面中滚一下,然后油煎也不错。这里介绍的是更健康的吃法,清炖。原料1,青鱼500克。如图所示。
2,食用油,葱末,姜末,盐及酱油
做法
1,加热的锅中加油,然后葱末,姜末,盐及酱油炝锅。
2,倒入青鱼,稍微煎一下,然后翻动煎另一面。
3,加入适量水,浸到所有的鱼即可。另,可加5-10毫升奶油[阅读全文]
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(2011-10-21 08:13:44)

在国外很难买到中国传统香肠,不知道在其他欧洲国家如何,在瑞典是绝对买不到的。曾经尝试过超市里来自不同国家的各种各样,林林总总的香肠,但总是找不到在中国时自家灌制的那样的香肠。前些日子在超市看到比较便宜的猪肉,老婆突发奇想,为何不多买点回家自己灌制香肠呢。买好了肉,剩下的最关键的是要买到灌制香肠所需的肠衣。很幸运,让我们买到了猪肠衣,[阅读全文]
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实在是厌烦了每天早上起床后要考虑的第一件事儿,就是晚上下班回来吃什么。按照荤素搭配,营养合理,简单易行的原则,我们制定了个工作日的晚餐菜谱。想法是很好地,周末只要按照菜谱采购,既节约了不必要的食物浪费,又方便了晚饭的准备,可谓一举两得。更重要的是,小儿在外地读书,做饭对一个男孩来说显眼是一个问题。离家上学前从他妈妈现学的那几个菜谱[阅读全文]
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本人首先声明不是中国足球粉丝。当然如果是世界杯,我还是很可以熬到半夜看球的。80年代初正是中国足球的黄金时代,以古广明为代表的中国男足,尽管没能冲出亚洲,可球踢得还是很出彩的。到后来对中国男足越来越失望,干脆就不看了。
至于中国女足,曾经与美国,瑞典三分天下的辉煌,除了让本人再次感叹中国体育的阴盛阳衰外,也的确让人幻想过,中国女足[阅读全文]
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(2011-09-05 12:05:49)

During2011summerItookmanyphotosofflowersfrombothourgardenandotherplaces.TheyareverybeautifulandIwouldliketosharewithyou! 
No.1
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No.11
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No.19
No.20
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(2011-09-05 03:39:04)

于默尔的秋天来的早。刚过8月份,天就开始凉爽起来。雨也下的越来越频繁。到了9月份,气温已经降低到15度左右。糟糕的是,即使不下雨的日子里也是阴天的时候多,见到太阳的时候少。自仲夏节以后(6月24日左右),白天的时间越来越短。到此时(9月初),白天和夜里的时间分割基本与中国北方相似。 由于这里靠近北极,所以每天的傍晚都会见到绚丽的晚霞。田野里的麦子[阅读全文]
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