家里有小孩的都知道，偶尔还是需要做一次孩子喜欢的孩子菜，这道香肠超马铃薯丁就是我们家的其中一道孩子菜，材料用的都是家里常备的，既快手又方便。 材料： 2只马铃薯 2根香肠/火腿肠/两片午餐肉 1小勺烧烤撒料/塔可香料 一点芝麻 一点葱花 1.把马铃薯削皮切丁，香肠/午餐肉切丁。 2.热锅把马铃薯丁和香肠丁如果煸炒成稍微[阅读全文]
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(2025-04-10 16:48:30)
家里有小孩的都知道，偶尔还是需要做一次孩子喜欢的孩子菜，这道香肠超马铃薯丁就是我们家的其中一道孩子菜，材料用的都是家里常备的，既快手又方便。 材料： 2只马铃薯 2根香肠/火腿肠/两片午餐肉 1小勺烧烤撒料/塔可香料 一点芝麻 一点葱花 1.把马铃薯削皮切丁，香肠/午餐肉切丁。 2.热锅把马铃薯丁和香肠丁如果煸炒成稍微[阅读全文]
(2025-04-10 16:48:30)
家里有小孩的都知道，偶尔还是需要做一次孩子喜欢的孩子菜，这道香肠超马铃薯丁就是我们家的其中一道孩子菜，材料用的都是家里常备的，既快手又方便。 材料： 2只马铃薯 2根香肠/火腿肠/两片午餐肉 1小勺烧烤撒料/塔可香料 一点芝麻 一点葱花 1.把马铃薯削皮切丁，香肠/午餐肉切丁。 2.热锅把马铃薯丁和香肠丁如果煸炒成稍微[阅读全文]
(2025-04-04 10:26:22)
前几天去附近的农夫市场买菜的时候看见凤梨正在打折，刚好我这两天打算做牛肉仁当咖喱吃吃，买个凤梨回来做这个清爽的黄瓜凤梨泡菜，吃着解腻又营养。 材料： 1/4只凤梨 1根小黄瓜（大约两杯）
2只小红葱（去皮切片）
1只朝天椒（切碎）
调味：
3大勺热水
1大勺红糖/白糖
1/2小勺盐
11/2大勺白醋/米醋 1.把凤梨去皮去眼去芯切小[阅读全文]
(2025-04-02 10:56:21)
这道面食是回乡每次去潮州餐厅必点的一道面，潮州人喜海鲜入菜，尤其是营养美味的生蚝，潮州蚝煎/蚝烙也是一道非常有名的小吃。 材料： 1把碱水面条/油面 1/2杯/10-12只中型生蚝 5-8片里脊肉 1/2杯海鲜/鲜虾 一小把油菜心 1大勺红葱头酥/油 1大勺猪油渣 1大勺蒜末 调味： 1/4小勺鸡精/江鱼仔精 1小勺蚝油 1小勺酱油/鱼露 1.5杯高汤/[阅读全文]
(2025-03-30 16:27:11)
我是温泉蛋和溏心蛋的爱好者，每次去吃拉面都必须要另加一颗溏心蛋，在家乡的时候温泉蛋/半熟蛋也是我喜欢的早饭选择。 俊宝自小受妈妈影响，也很喜欢吃卤蛋和溏心蛋，我们家附近有一家拉面馆，冬天我懒得做饭时经常带着宝宝去吃拉面，俊宝能吃小半碗的拉面再加半颗溏心蛋，母子俩一碗拉面再加一颗溏心蛋就是一顿饭了。 这蛋我想自己在家做很久[阅读全文]
(2025-03-24 16:07:49)
多年前我刚上班第一份工作时有个男同事人非常好，温文尔雅，谦卑有礼，也是个虔诚的佛教徒。 后来共事久了，成了很好的朋友，在他的引荐下我加入了国际佛光会和当时刚刚开始的观音基金会。和一班志愿工作者一起参加了很多的义工活动。当时虽然忙碌却非常的充实，满足。 最近和老同事又在FB上联系上了，看着他FB相册里的家庭照和生活中的点点滴[阅读全文]
(2025-03-21 19:49:04)
算盘子，是东南亚和广东省大埔县颇负盛名的传统客家小吃。它是用蒸熟的芋头与淀粉搓成一一颗颗中间凹陷的丸子，看起来就像是古时候使用的算盘上的算盘子，因此得名，也因为中间凹陷有聚宝的寓意，很适合在节庆时做来吃。 算盘子口感滑爽再带点Q弹，加上肉末、香菇、虾米之类和自己喜欢的蔬菜简单调味炒熟，就非常美味。 材料： 300克芋头丁[阅读全文]
(2025-03-20 18:19:39)
孩子回马来西亚经常吃不惯餐厅里的炒菜，尤其是带着骨头和皮的肉类料理，他压根就不敢尝试。据说这是外国出生的孩子的通病。 每次和家人出去餐厅吃饭的时候只有古老肉是唯一一个能入他法眼的菜。回美后他偶尔还会让我给他做，我也经常为了方便，用鸡腿肉做这款酸甜鸡块，也非常美味好吃呢！ 材料： 2大块/400克鸡腿肉（去皮去骨） 1只中型番茄[阅读全文]
(2025-03-19 06:09:04)
(2025-03-17 07:54:02)
我这阵子一直馋马来西亚大排档卖的一种炒粗面条，叫做炒大碌面，也叫炒福建面。这款炒面最关键的就是必须要有熬制香脆的猪油渣，不然味道会差很多。 为了做这个炒面，我去亚洲超市买菜的时候就问猪肉摊子的大叔有没有猪板油，结果人家不卖那个。我就在想了，这里的猪板油都到哪里了？ 后来终于给我在另外一家亚洲超市买到了猪板油，马上就[阅读全文]
