娜佳85
读万卷书，行万里路
今年的圣诞节有个倒霉的开头，我们搭清晨的飞机去旧金山和女儿、准女婿一起过节，结果，这边飞机飞不起来，那边刮大风飞机又落不下去，前前后后加起来，花了十几个小时，赶上回中国的速度了。等到好不容易坐进租来的车，开出车库，迎接我们的又是滂沱豪雨。海风姐在她的“旧金山街区圣诞派对”一文中早就做过气象预警，未来的一周将会是阴雨天气，并提醒我带好羽绒服，可没想到，这个下马威来得如此挡无可挡，气势汹汹。
女儿他们去北面的太公婆家过圣诞了，要深夜才回来，剩下我俩，虽然凄风苦雨，想想坐车兜风应该还是可以的。待雨小了一点，我们开车去了伯克利大学，刚下车走了五分钟，大雨珠子又劈头盖脑地砸下来，我们躲到一家油腻腻但总算开着门的成都饭馆草草打发了晚饭，可怜LD米饭还不敢吃得太饱，怕雨天开车时差上来打瞌睡，出车祸，可不，早晨2：00起的床，这会儿已经是东岸的bed time了。就这样我们一路战战兢兢开回湾区Redwood的酒店，总算在热水澡后上床结束了这糟糕的圣诞一日。
第二天雨是停了，但天并没有开，阴沉着随时都会发作再来一场暴雨的样子。好在女儿他们昨晚回来了，今天带我们去市里玩，晚上，还要补吃圣诞大餐，这丰富的一天，想想都开心。
重要的事情先说，我们就先按下白天的活动，稍后再表，直接跳到那顿迟到的圣诞晚餐。
女儿订的是一家名叫Mandalay的缅甸餐馆，位于旧金山的Inner Richmond区，那儿亚裔多，被称为是旧金山的“第二个唐人街”。我们到的时候才5点多，门口已经有人在等座了，里面空位却还很多。女儿告诉我们，旧金山现在大凡好一点的餐馆，碰到节假日和周末，一般都要预定，估计这些空座都已经被订走了。
我们从新泽西过来，还从来没有见识过缅甸餐，心里不免犯嘀咕，缅甸餐，大概就是和泰国餐差不多的菜式吧，酸甜辣？女儿介绍说，Mandalay是湾区的第一家，也是最好的缅甸餐厅。后来我查了一下，它1984年开业，已经40多年了。女儿说，这几年缅甸餐突然流行了起来，周围陆陆续续开出好几家，这家的生意还是最好的，忙的时候，等餐的队伍会一直排到人行道上。
缅甸餐，英文叫Burmese Cuisine，是从Burma（缅甸的旧称）来的，在1824年到1948年长达一百多年的时间里，缅甸被英国统治，Burma是个带有殖民色彩的英文名字，也代表原住民缅族。1948年，缅甸独立，但Burma的国名一直被延用至1989年，当时的军政府宣布改国名为Myanmar，以代表国家的多民族性，而不仅仅是缅族人的缅甸。虽然今天联合国和各国官方政府多用Myanmar这个国名，民间，包括逃离缅甸的流亡者或老一代移民，仍保留使用Burma这个旧称。而缅甸人，缅甸语，缅甸餐，也继续使用Burmese这个形容词。
我们到底对缅甸了解多少呢？光听听电诈园、杀猪盘的离奇惊悚故事，恐怕就是送我机票也不会去的呢！女儿和艾书雅（洋女婿的中文名）却喜欢缅甸餐，这家餐馆他们已经是熟客了。书雅的父母以前曾被政府派驻缅甸好几年，帮助发展那里的经济。当时书雅在美国读书，放假时去那儿，便喜欢上了缅甸餐，女儿是爱屋及乌。去年，书雅父母回国，也来过这间餐馆，评价是味道很正宗。
看这家的餐厅布置也是充满了异域感，花哨，热闹，眼花缭乱和繁杂，大面积饱和的亮黄色堆满三面墙，像是走进一座金碧辉煌的庙宇。密集垂落的吊灯和如蜘蛛网般缠绕木梁的绿植，见缝插针，就在你头上这么悬着，让我有一种不安全感；墙上挂满了各种各样的佛像和莲指；踏进去，我有一种头晕目眩的感觉，但喜欢的人就说这叫authentic。我便想到70年代，大量美国西欧的嬉皮士，搭顺风车、坐廉价航班，肩挎背包，风尘仆仆，一路向东去加德满都、喀布尔、仰光寻求苦行僧般修行生活的那段历史，突然间就明白了缅甸餐为什们会在这儿火起来，会不会西方人的DNA里就刻着对神密东方文化和宗教的渴慕和崇拜呢？加之缅甸长期以来被军政府统治，政局不稳，时有政变（最近的一次就在2021年），导致大量缅甸难民被“出口”和安置到美国。加州，尤其是湾区成为缅甸裔移民的集中居住区。而湾区一直有个特点：越小众、越“真实”、越“政治正确”的东西，越容易被追捧，食物也不例外。尤其这里年轻人多，商家就是吃准了他们喜欢猎奇的心态，将缅甸菜重新包装，以讲故事的形态重新呈现，普通的家常菜就升级为主流的东方餐厅文化了。像僧侣文化，殖民历史、佛教礼仪、缅族传统，包括夸张的店面装饰，这些都是卖点。
女儿点的菜陆陆续续上来了，个个都新颖别致，带着视觉和味觉的冲击，说实话，味道也不错呢。
像这个“茶叶沙拉”（Lap Pat Dok），$20美金，作为招牌菜的前菜，还是中规中矩的。只见盘子里九样食材，姹紫嫣红，围成一圈，像是一幅拼贴画，煞是好看。正中央那堆深绿色、略带油光，湿润浓稠，看上去像腌菜般的东西正是这道菜的灵魂：发酵茶叶。围绕它按颜色深浅依次一圈排开的是白芝麻，花生，番茄丁，鹰嘴炸豆，柠檬角，炸蒜片和青辣椒圈。
待我们欣赏完毕，服务生用两双筷子将食材打散拌匀，瞬间艺术品就掉下神坛了，哈哈。
怪不得有名呢，入口时苦、酸、辣、香、脆、油、鲜，同时爆发，味蕾在舌尖上绽放。
顺便科普一下，发酵茶叶的吃法是缅甸特有的，其他地方都是喝茶，只有在缅甸食谱里，茶是吃的。新鲜的嫩茶叶采下来后，蒸熟密封后，自然发酵数月到一年，取出后拌油、盐和蒜调味，缅甸人就这么吃啦，味道嘛，就是苦中带酸、咸中有甜，嗯，听上去，似乎和我平时爱吃的橄榄菜有点像呢！缅甸和中国云南接壤，那里野生茶树多，湿热的气候适合自然发酵，云南的普洱茶和缅甸的发酵茶应该是近亲吧！女儿去年去了趟老挝玩，带回来了一块块的当地发酵茶，味道就差不多。
第二道的鱼汤（Mohinga），英文叫Fish Chowder，也很奇特。一眼看去，汤色橙黄，鱼肉与香料熬化其中，隐约可见细软的米粉和半透明的洋葱，表面是一把新鲜翠绿的香菜，清香扑鼻。入口温润，软糯，没有腥味，却有满嘴的鱼鲜、香料和米粉混合在一起的“丰满踏实”的饱足感，真是一口就上瘾：）原来，这道汤的汤底是以鲶鱼（Catfish）为主，鱼肉被剁碎或研磨后，慢慢熬入汤中，所以，与其说“鱼在汤里”，不如称它是“汤鱼”。鲶鱼其实挺贱的，无鳞，味道厚重，耐活又耐脏，可能正因此故，它才在缅甸国民菜中占一席之地吧！
接下来的几道主菜仰光虾、Mandalay牛、脆皮炸鸡以及配椰子蘸酱的酥脆印度煎饼也都很好吃，因为加入了特殊的香料，让它们瞬间增色，与众不同。其实，咖喱在缅甸菜里也是一味重要的调料，但我不吃（皆因以前在公司上班时，天天被微波炉里飘出来的阿三哥们的咖喱菜味熏得半死），贴心的女儿就没有点。
吃完饭出来，发现等餐的队伍果然伸到了人行道上。我们在小街散步消食，发现五分钟开外的Burma Superstar 也是一座难求，食客们在夜晚的寒意中等待。。。
再回放一下我们这一天的行程：
早晨，我们在机场还完车，女儿女婿就接上我们，去了市区的The Mill Bakery店。在Reddit上，这家集手工面包房和精品咖啡馆为一体的店铺被评为旧金山最佳咖啡店之一。它的Trendy (潮）处在于它们的面包是用现磨全麦面粉做的Artisanal Toast（手工切片面包），抹上各种的食料，像牛油果泥，杏仁黄油、烟熏三文鱼片，既营养丰富，又有扎实的口感。它们的咖啡则采用旧金山著名的咖啡烘培商Four Barrel Coffee的咖啡，高品质滴滤而成，受年轻一代推崇。店内的装修现代简约，开放式空间，木质横梁和黑胶唱机里播放的老歌，仿佛带你穿越回到互联网前的90年代初，而且，店里故意不提供Wifi，让你可以更沉浸于一书在手的阅读快感或与朋友们相约聊天的亲近感。在中国的时候，女婿就告诉我们，美国现在很大一部分年轻人开始抵制每天花大量时间刷频，他们会将时间更多地用在纵深读书和面对面的人际沟通上。The Mill Bakery的 流行，也代表了这种运动的悄然兴起吧！
我们买了咖啡和中午的野餐面包，就向金门大桥出发。我们的计划是在大风中徒步金门桥，然后去旁边的公园野餐。
山雨欲来风满楼的金门大桥
从桥上看旧金山市区
这是我们的picnic（吃了一半才想起应该拍照），记录一下，这是The Mill的Menu，我们的野餐囊括了店里所有品种的面包：）
饭后，天实在不给力，我们转入室内游，去了金门公园里的California Academy of Science (加州科学院博物馆），女儿他们是会员，可以免费带我们。里面很大，有天文馆，自然科学博物馆，水族馆和热带雨林馆。短短的两个小时，我们精华游走马观花看了女儿女婿最喜欢的水族馆和热带雨林馆。下面是给我印象最深的几张照片。
巨砗磲（Giant Clam）－－ 一种巨大的双壳贝类，体内有共生藻类
用海豹头骨排列而成的鱼状壁饰
两只热恋中的鹦鹉（Flash Birds）
多足海星
大蜥蜴
丰丰富富的这一天最后以一顿别具特色又好吃的缅甸餐完美收官。
第二天雨后初晴，天空碧蓝，微风拂面。这样的天气最适合远足或去海边。旧金山的海边，盛产珍宝蟹（温哥华蟹）和石蟹，前一阵，女儿女婿他们钓到了不少，寄来照片，看了心痒痒。问女婿，今天的可能性有多大，书雅信心满满地说：75% － 80%吧。好，那我们就出发。
旧金山的Baker 海滩，是旧金山少数几个可以合法捕捞珍宝蟹（Dungeness Crab）的海滩之一。看着女儿他们装好带有“蟹夹”的海钓竿，套上小鱼饵笼，绑上尼龙绳圈，似乎胜券在握。理论上，当螃蟹夹住饵笼时，拉杆的动作会收紧绳圈扣住螃蟹的脚。那天放浪特别大，所以钓竿上特地装了配重的铅坠 (weight)来固定。
我女儿换上连裤的钓鱼装，就这样大步走向海里，用力甩出钓竿。海风掀起她红色的头巾，煞是好看。
LD也来凑热闹，女儿还特地给他办了一张一日临时执照。
这是女婿在教LD如何甩竿。
三个人在海边守竿待蟹。
我则静静地坐沙滩椅里读我的小说。
可惜故事很好听，现实太残酷。就这样玩家家般忙活了4个小时，结果却一无所获。这钓螃蟹，真真是钓了个胃口。原想大快朵颐的螃蟹晚餐，最后草草以墨西哥Burrito卷饼收场。但是一家人在一起，热热闹闹地还是特别高兴。我们回到女儿家，翻遍冰箱，找出了提拉米苏甜食，彻底填饱了肚子，再泡上一壶老挝茶，一边撸猫一边80分升级重新开打！（如若你也被我“钓”起了胃口，不妨移步可可的厨房，品尝她的美味珍宝蟹和山的味道，海的味道）
女儿的小家温馨可爱，绿植满室。望着满屋的绿意，脑子里响起圣经诗篇里面的诗句：“你妻子在你的内室，好像多结果子的葡萄树；你儿女围绕你的桌子，好像橄榄栽子。”（诗篇128：3）。家有小女，便是心安，古人造字极有智慧。
发现杭州的阿立很幽默，你在花姐那里生番，熟番的比喻绝了，让我笑翻天。认识你很高兴！
在城里逛了一圈，回到家里，看见码农来了，好开心，问好码农，我们同在东岸的风雪天猫冬！
谢谢码农，和我同坐。一直觉得我们是同道人，我就是读你的读书笔记认识你的！哈格一下：）
“隐形大厨”称不上，家常菜小煮妇，还可以，哈哈！
我们在杭州时就习惯了活螃蟹（湖蟹）清蒸，活着就入锅，有点残忍，但螃蟹必须活着就做。死了就像杭州俗话“死蟹一只”，完了，吃不得了。
清蒸螃蟹，蘸姜丝醋，原汁原味，不需要任何调制，好吃极了。
海蟹以前国内吃过青蟹，也必须活着做，也是清蒸。浙江宁海（宁波一带）的俗话：六月青蟹抵只鸡 :-)))
龙虾我们喜欢炒着吃。
谢谢海风姐，旧金山确实让人流连忘返，我们还去了许多地方，篇幅有限，只精选了一些让我记忆深刻的片段。海风姐有许多关于旧金山的美文介绍，我都收藏了。旧金山，即使以后不搬过去，也会经常去的。
海风姐以前是大学老师，有福了，可以经常和年轻人在一起，他们可以给我们带来活力和青春的视角，不管是吃还是时政，打开我们的视野。
听女儿说，湾区的雨季过去了，天天都是艳阳高照，我们这儿却是风雪暴封门，难怪湾区的房子买不起啊，哈哈！
海风姐周末愉快！
【我则静静地坐沙滩椅里读我的小说。】，我会拉一把椅子坐你旁边。：）
同意的，我LD也说，一套行头下来，珍宝蟹不知能吃多少呢，主要是爱好，要喜欢钓鱼，才好。
你说的Costco的珍宝蟹，是熟的那种吧？我还是喜欢吃活的，自己做姜葱炒的，比龙虾好吃。偶尔吃吃，比方吃牛排了。阿立周末好！
我懒人一个，还是去考试特抠（COSTCO）或者大华超市钓算了。考试特抠刚吃过一次珍宝蟹，10刀一磅，买了2只30刀弱，一只差不多1磅半，够大。
谢谢可可谬赞，我也得分段来回复 ：）
1，我们去过这家餐馆，菜色有改变，挺喜欢的。我喜欢东南亚餐的薄饼。发酵茶叶没吃过啊，下次去试试看。
－－－ 终于找到知音了，不然我一个人在那里使劲唱独角戏，大家都说没吃过，哈哈！
2，女儿女婿都是精英，他们提到的年轻人抵制手机时间真的太棒了！
－－－ 可可过奖了，他们都还是刚毕业的孩子，我倒是希望他们以后成为精英，只是湾区人才太多了，一进去，就变成一滴水看不见了。但我也是特别赞许他们抵制手机时间的，矫枉过正。
3，Baker Beach需要执照钓螃蟹吗？我们都没试过呢。女儿的身姿好美也很飒。－－ 女儿说需要执照的。但也没看见有人查。这里长大的孩子都特别遵守纪律的，这点我也是很赞赏的。
4，喜欢女儿温馨美丽又清新的家居布置，小猫真漂亮！－－ 嗯嗯，同意，女儿很能干。
5，家有小女，便是心安“，妙极了：）－－ 哈哈，朋友给女儿起名安，告诉我这个典故，我也觉得妙。
谢谢可可，我也喜欢看你的大兴机场！
1，我们去过这家餐馆，菜色有改变，挺喜欢的。我喜欢东南亚餐的薄饼。发酵茶叶没吃过啊，下次去试试看。
2，女儿女婿都是精英，他们提到的年轻人抵制手机时间真的太棒了！
3，Baker Beach需要执照钓螃蟹吗？我们都没试过呢。女儿的身姿好美也很飒。
4，喜欢女儿温馨美丽又清新的家居布置，小猫真漂亮！
5，家有小女，便是心安“，妙极了：）
谢谢娜佳分享生活的美好！
花姐好！“茶叶沙拉”是异国情调，偶尔吃吃不错。女儿从小假小子，上山入海啥都敢，是不是和花姐年轻时有点像呢？
握手阿立杭州半老乡，哈哈！10个人吃了460刀，不贵不贵，都是好东西。珍宝蟹我们东岸就吃不起，都20多一磅了，赶上牛排的价钱了。好像住西岸自己钓螃蟹的不少，阿立可以试试，不过装备搞全套，也挺烦的。
岭南小馆不光是粤菜，各色菜肴都有。我们那天吃的荤菜有豆椒炒大蚬，椒盐焗大蟹（珍宝蟹），香焗银鳕鱼，北京片鸭，孜然羊肉等等。价钱还可以，大大小小10个人，吃了460刀多一点（含税和小费）。我们东湾没这么好的中华美食。
问好阿立，你是杭州人，和我LD是老乡，先就多了一份亲切感，谢谢留言！
原来我们在旧金山科学馆擦肩而过呀，那几个馆都很好看，可惜许多地方不让拍照。你们应该利用儿子们的会员卡，每年多去几次。
岭南小馆是粤菜吗？这次“视察”旧金山，发现那儿房价贵、汽油费贵，但餐馆吃饭不贵，比我们这儿新泽西便宜，还好吃！
问好小棒棒！谢谢夸奖！女儿从小就像个假小子，独立能干。妈妈看女儿，总是越看越欢喜。
你们三月要去旧金山玩，就去我推荐的这家Mandalay吃吧，不会让你失望的！
大侠好！你的名字比起我的豪雨，更充满豪气，还是百万庄家呢！谢谢大侠的吉言，我也沾了吉气，哈哈！愿我们2026年都豪气冲天，好运连连！
麦姐最会夸人了，在麦姐笔下，我们一家人都颜值超高的，哈哈，谢谢麦姐！
圣诞和新年过去了，美好的回忆永留心间，这就是距离产生美吧 :)
家有小女，便是心安 －－ 麦姐有个“歪果仁”媳妇，一样的呀！
缅甸餐真的好吃，但也许女儿点的好。我以后也要在附近找找。
麦姐周中好！
我们在东湾，圣诞节这天也一大家子去了旧金山的旧金山科学馆（Cal Academy）。小阿立（大儿子）一家德州飞过来。小小阿立（小儿子）在湾区10多年了，他们也是Cal Academy的会员。晚餐在旧金山的岭南小馆，也是很早就预订了的。
“家有小女，便是心安”，你就让俺羡慕嫉妒吧！哈哈！
姥姥绘声绘色，是在朗诵诗呢！听得我也是脸红心儿跳，哈哈！姥姥有一颗25岁的心，永远积极向上正能量 。听姥姥聊天，总是让我无比快乐。姥姥诗歌比赛加油啊！
菲儿好呀！是，这两周文城好像都不好用，不是上不去，就是留不了言。昨晚我还杞人忧天，担心文城会不会关了呢，哈哈！
今年的天气也是，哪哪都不好，西岸下雨天多，东岸寒流一个接一个，冬雪一场又一场，在家呆着倒也无所谓，就怕出门。
缅甸餐好吃，不知以后会不会像泰国餐一样遍地开花。我们这儿还没有，但我们镇上缅甸华人挺多的，都是以前军政府迫害华人，难民过来的，他们中文都讲得很好。我以前在中文学校周末教课时，教过他们的孩子。
最后祝菲儿新周愉快！
如斯好眼力，是的，艾书雅这个名字是根据他的英文名Isaiah（以赛亚）起的。他们家是虔诚的基督徒，三个孩子的名字全取自旧约，现在很少有人起这样的名字了。下篇文章我会聊聊他们家。
年轻人喜欢绿植、野营，这些爱好都特别健康，女儿他们也不玩电游，现在手机刷屏也少了。你女儿也这样，说明是一个新的潮流，大赞！
说起飞机航班，晚点10个小时，那是够折磨人的。不知猪君家人，是否都平安。好在总算回家了，就好好休息，倒时差吧！也没他啥事，你把彩灯都拆了，：）
蘑菇回来了呀，好高兴，又可以在这里经常见到你啦！旧金山我也是以前去过两次，都是印象模模糊糊。这两年女儿搬到湾区，所以去时会多留心一点，也是爱屋及乌吧！
知道你的节过得也热闹，儿子+孙子，肯定有很多故事，等你分享！抱抱蘑菇，欢迎回来！
“女儿钓鱼的照片非常帅气啊！女婿高高大大也是帅哥。一家人的圣诞节丰富温馨。缅甸餐也有特色。赞娜佳这篇好文！”，赞大帖，好美的片片！我们在洛杉矶的时候天气也不太好！缅甸的菜还没吃过呢，女儿有个朋友是缅甸的。一直留不言，希望这个不丢！
老乡好，刚刚雪停，又要下雪了？这美东的冬天真长，还是湾区好，起码冬暖夏凉。缅甸菜不知道纽约有没有，真心很不错。但我自己是不敢走进去的，我对尝试新口味有点恐惧。
QQH回你了，好羡慕你的美食啊！努力学习中！
亮妈好呀，谢谢亮妈点赞鼓励。是呀，第一次吃缅甸餐，觉得还蛮好吃的，菜要做得比泰国餐精致。一家人在一起的圣诞节开心。也是因为住得远，难得见一次，所以特别珍惜。
没有吃过缅甸菜：好奇，娜佳跟女儿和准女婿一起过节，真好！
查一下QQH
谢谢绿珊瑚提醒。但斯坦福去过N次了呢，女婿就在那儿读书。这次特地想跑远一点，可惜天公不作美。