杭州阿立
阿立，杭州人，理工男，浙江大学工学学士、硕士，美国肯塔基大学博士。 近几年在海外中文网写些回忆、随笔、游记和诗词曲，笔名杭州阿立。
阿立出手饺子皮翻飞 小红香煎甜食三层楼
--2024新西兰游记99
杭州阿立
2024年8月8日（原发）
2026年8月3日（文学城）
书接上集《云乡客做东龙虾宫 阿立乡长幸会小天真》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202607/22252.html
（一）阿立出手饺子皮翻飞 小红香煎三面黄
小红：“晚餐我们到哪里去腐败？”
午餐龙虾宫粤式点心大解馋，吃撑了。我们三人小资美食团虽然号称吃货，‘肚量’其实真的只有小资水平。哪里也腐败不了了。
阿立嫂：“简单吃点，马兰头包饺子吧？”
小红：“你来包？谁擀皮子？”
阿立自告奋勇：“擀皮子我绝对大拿，赢在起跑线上了：单手擀皮子，飞速！”
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阿立注：
这可不是吹牛。儿时旧居《兰陵别墅》，二十七家房客，天南地北都有。有一家军人夫妇山东人，隔三岔五包饺子，过年更是必须有饺子。咱家倒也是天南地北，但口味还是江南为主，杭州胃。过年是绝不能吃饺子滴，哪怕春晚年年秀饺子，半点馋虫也无。虽没有每年包饺子，但偶尔包一两次，也是有的。
俗话说：“看人挑担不累，”其实还有下半句，“看人擀皮子不难”。阿立很快也就‘会者不难’了：右手擀皮子、左手旋转皮子，刷刷刷，好嘞！皮子飞到下家，左右手继续翻飞。。。
后来阿立嫂也如此差遣阿立，偶尔包一两次饺子。来米国后吃饺子的次数稍微多一些，早年。一来江南美食的食材米国相对欠缺（早些年更如此），二来包饺子的花样（馅料的变化）和做法也丰富起来，水饺、蒸饺、煎饺，不一而足。
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闲话休题，言归正传。
阿立嫂负责馅料，包饺子。
揉面、醒面、分小段阿立一手包办：
擀皮子飞快：
马兰头笋干鲜肉饺子：
第二盘：
阿立嫂生煎饺子：
香喷喷出炉：
小红当仁不让，秀一锅生煎饺子三面黄：
世上哪有人不吃醋，何况对口饺子醋：
蚝油生菜：
（二）甜食接二连三 将腐败进行到底
饺子点到即止，留点小胃口给甜食必须的。
北京妞的蛋糕：
曲奇冰淇淋热量满满：
爱尔兰贝利甜酒（BAILEY’s, Irish Cream Liqueur）闻名世界，米国也很流行。以前不太注意控制血糖时，我也常喝，餐后鸡尾酒，跟甜食绝配。
小红这款是巧克力豪华版：
冰淇淋咱们三人瓜分了：
爱尔兰贝利甜酒浇头：
血糖只管升、连升三级！
欲知后事如何，请听下回分解。
下集《后院日出乌云妥协 海棠作陪朝霞妍》：
娜佳周一愉快，天天鱼块！！！
若敏的手艺我早就垂涎直下三千尺了，真的大赞又大馋！
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