杭州阿立
阿立，杭州人，理工男，浙江大学工学学士、硕士，美国肯塔基大学博士。 近几年在海外中文网写些回忆、随笔、游记和诗词曲，笔名杭州阿立。
美国烹饪学院纳帕分院 CIA at Copia
- 2026纳帕酒庄自驾游3
杭州阿立
2026年6月16日
书接上集《James Cole Winery 非赤霞珠红酒系列》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202606/8477.html
告别酒庄，下一站：纳帕市（Napa City）。
旅馆要下午4点check-in，我们先去纳帕市中心的美国烹饪学院的纳帕分院（American Culinary Institute at Copia）。烹饪学院的英文简称CIA（首字母缩写）。
谷哥如此说（英文略）：被《纽约时报》誉为“美食仙境”（foodie wonderland）的 CIA at Copia，是位于纳帕市中心的一处充满活力的美食胜地。它坐落于 Oxbow 街区，提供亲自动手的烹饪与饮品课程、各类活动与展览、一家“从花园到餐桌”的餐厅、葡萄酒吧品鉴体验、一处市集，以及查克·威廉姆斯烹饪艺术博物馆。此外，这里也是举办婚礼及私人活动的绝佳场所。
美国烹饪学院（CIA）到了：
美酒佳肴触动的可不止味蕾：
烹饪学院商店：
WINE HALL OF FAME（葡萄酒名人堂）：
酒吧：
学院餐厅（周一、周二不营业）：
WINE BAR（自助品酒吧）：
这里品酒好：
学院的品酒吧（Wine Tasting Bar）是自助形式。
要到商店去买美酒卡（Wine card）：
美酒卡起步价$25，以$25递增，爱喝多少就喝多少，没人管你。
我刚在酒庄品了酒，晚餐在高档海鲜餐馆可能还会来一杯，品酒点到为止即可。去商店买了张$25的美酒卡，回到品酒吧。
红白葡萄酒选择蛮多：
自己刷卡、选酒，酒的量有3个档次：小杯，中杯，大杯。我都选小杯，可以多品几款酒。都是小杯，不同的酒价钱略有不同。
第一杯（长相思）：
跟名人举个杯：
第二杯（另一款白葡萄酒）：
第三杯（黑皮诺）：
第四杯（Cabernet Franc）：
美酒加咖啡：
整个纳帕谷郡最著名的红酒、世界著名的红酒之王，就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
接下去还能喝两杯，都选赤霞珠了。
第五杯Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：
第六杯（另一款赤霞珠）：
美酒卡还有些许余钱，罢了，捐给学院。
学院外面有自己的烹饪花园，给学院餐厅提供新鲜蔬果。我们随意走走看看，照片没多拍，意思到了即可。
Culinary Garden（烹饪花园）：
欲知后事如何，请听下回分解。
毕业盛宴是我的“2026年 旧金山小日子系列”，下集是：《阿立杭帮菜交响曲 花椒盐水鸡酱油鸡助阵》。
明天早上发，旧金山时间一大早，半夜鸡叫时就发！
娜佳慢走，明天记得来看阿立兄的杭帮菜交响曲。。。哦！
文学城当天发的文章要是上了精华贴，不能再改动。我的下回分解如果明天接着发，没法把下集链接加进去。后天也未必行。
弄得我没招，唯有投降：今天打一枪，明天换个地方。
但是，姥姥也是没有认真看我的贴。。。啊？
我每个贴子，标题下面紧接着的就是：这是神马系列、第几集。
比如今天这集，我的第二行是这样滴：
- 2026纳帕酒庄自驾游3
也就是说，这是2026年纳帕酒庄自驾游的系列，第3集。
下集《Oxbow Public Market 牛轭公共市场》等我发了，链接就会补上。慢慢回头看，每篇都有上下集的链接。
如此这般，姥姥可以“三克油”。。。我了？ :-)))
下集《Oxbow Public Market 牛轭公共市场》：
+100
我就想看小阿立毕业盛宴下集，左等右等就是等不来。我最近还忙，再不上，我走了！