什么是food bank？
美国的foodbank食物银行， 多设置在有空调的仓储间。 里面有新鲜的各式各样蔬菜瓜果、罐头、火腿、大米、面包、零食， 还有通心粉通心面等等等这些干货。 有些仓储还提供给毛孩子的猫粮狗粮。 这些资源大多数来自不同的超级市场， 因为农业局对于食品管控严格， 绝对不允许出售过期食品， 过了一天也不行。 有些超市就在食品远远不到期就下架， 也好腾出位置摆放更新鲜的。 如果没有食物银行作为缓冲， 这些食品就会被掩埋丢弃， 真的是太可惜了。食物被运送到食物银行以后， 就需要义工帮忙分类、整理、摆放。有了义工的帮忙， 所有食材就井然有序的摆在货架或台面上， 也像个小超市一样。
唯一不同的是这里的东西，完全是免费的， 你可以拿一个袋子选你想要的， 任何人都欢迎来领取， 不会问你要证件或审查资格。 当然， 也欢迎来当义工， 一天也可以， 长期更好。 食物银行的理念与存在，就是尽量不要再浪费。
仓储地点并不多， 食物银行为了让大家在住家附件拿取方便， 就在城市的各个学校停车场定期发放，大家车子排队， 快轮到你时， 就打开后车厢盖， 义工会将各种食物放在你后车厢， 然后帮你盖好。排队的车子有厢型车、酷酷的卡车， 就算你开个全新的双门跑车， 也不会被另眼相看， 只要你觉得自己需要就好。 你连下车都不用。
整个过程义工只有礼貌问好， 顶多顶多问你一句家里有几口人。你答， 一个人， 就给你装上一人份。 五个人， 给你五人份。 十个人， 就给你装上十人份。
我还没有在食物银行做过义工， 但是每年到了感恩节， 本地一位女企业家， 就会召集 我们去帮忙给街友准备感恩大餐。 这位女企业家经营回收生意， 专门收购废铁、铝、钢， 外号（回收女王）， 她在赌场里还拥有一家中餐馆。 每年招待约三百人的餐点，都是她个人无条件提供，除了食物银行提供的火鸡、马铃薯泥和南瓜派， 十样热腾腾香喷喷的中式料理出自她的餐馆。 我们只要早早到达， 帮忙排桌椅、分发食物、整理善后。
美国的食物银行， 来历久远，这是一个非盈利机构， 想了解更多， 可以上网查询，
