葡萄牙之行12-一点吃的-2026年5月

葡萄牙美食結合了丰富的海洋资源与大航海時代传入的香料，口味浓郁、偏咸，並且大量使用橄榄油、大蒜和番茄，非常符合亚洲人的胃口。

最具盛名的葡式海鲜炖饭(Arroz de Marisco)，与西班牙海鲜饭不同，葡萄牙海鲜饭汤汁较多，近乎汤飯。使用大量鲜虾、蛤蜊、螃蟹等海产与番茄高汤燉煮，非常鲜甜。这次去了多家店去尝试，各有特色，但是都非常美味。

葡式炖章鱼（Polvo a Lagareiro), 章鱼先煮後烤，外酥內嫩，淋上大量的橄榄油与大蒜，口感弹牙。

其他海鲜，

长相奇特的藤壶

市场的海鲜，还有奇特的不知名水果

超市里卖的整兔和1/4 山羊

 

还有葡式猪扒包 (Bifana)，炸鳕鱼球 (Bolinhos de Bacalhau)， 腌沙丁鱼等街头小吃以及TAPAS，葡式蛋挞等各式甜点。