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我的十八般武器啊败给了包子

(2026-08-01 23:43:11) 下一个

 

(豇豆角馅的包子,怎么样?是不是挺有食欲的。)

最近这段时间我不务正业了,基本上要么躺在沙发里一边吃着冰激凌一边喊热,要么就是一边疯狂追剧一边吐槽剧情和人设。有踩到屎的剧,可也有十分好看的剧,尤其《铁拳教育》和苏志燮的新剧《金部长》,我撸得天昏地暗,连饭都顾不得吃了。想知道为什么呀?当然是剧太精彩了,至于啥内容只能自己去看喽。不过,我看这类动作片后,总要有个低谷期,也就是说再看别的剧提不起劲儿了。每到这时,爱人就会说我,不能喂太饱,容易挑食,所以好剧得抻悠看。可是我觉得不对,就是因为平时吃得太普通了,难得有好剧,所以好不容易来个大餐,自然会一阵胡吃海塞的,引发消化不良。

不过,听说南宫民最近也有部好戏,评分也很高,打算看看。其实,我很少会向大家推荐看什么剧呀什么电影之类的,因为我觉得每个人的喜好都不一样,我喜欢的大家未必喜欢,同样,大家喜欢的我也许就不感兴趣呢。

再说下我的母亲,她老人家的葬礼又一次被推迟到了三年后,本来定好的日子是在半年后办葬礼,后来又被家族给否了,所以我们这些子女们只好听从家族长辈们的意见,将母亲的葬礼推迟至三年之后。没办法,我们的家族过于庞大,很多事情无法随心所欲,必须向现实低头。依我的话,葬礼早办了,不会一次次推迟。但是我不是家中长子,没有说话的地方。现在,母亲的骨灰寄存在殡仪馆。

进了六月以后,北方似乎进入了雨季,这个雨就没有停过,还出现了很多极端的天气,例如我和我爱人前段时间就遭遇了“黑墙”,经历了黑暗两小时。因为天气不好,人们的兴致也不是很高,每天都蔫蔫的,连吃饭这件小事也提不起劲儿。可是人必须得吃饭呀,怎么办法呢,气温高,还下雨,空气潮湿,进而影响了食欲,总要做点什么促进食欲才行呀,于是我想到了做包子。

 

一开始,我想到了两种馅,都是家里菜园子产的东西,一个是茄子,一个是黄瓜,但是早上的时候,有邻居又送来了一袋豇豆角,于是我又想到了把它也算在里面。茄子因为家里有老人,牙口不好,于是我去掉了外皮,切成丁。豇豆角没有做过,现学现卖在网上找的教程,按照网上的方法先把它切成丁后焯熟。黄瓜就是用工具刨丝,我只加了鸡蛋和玉米粒。这三种馅我家之前都没有做过,之前只看网友做过,看着不错,所以可以说都是第一次做。

肉还是要提前炒一下的。教程是这样的,但是我家呢,以前做包子馅肉都是生的,没有熟制过,这也是第一次。其实我不太在意肉生或熟,我只看结果,好吃就行。

馅和面团这部分都是我做的,包的那部分是老人做,就是妈妈。因为我不会包,爱人也不会,只好劳驾妈妈了。所以我是承认自己十八般武器样样稀松的,哈哈。

不是自夸哦,成品真的非常棒,包子皮口感松软,馅料味道浓郁,满口留香,真的是太好吃了。我当时就吃了五个,对我来说真的是太过分了。因为平时我的饮食还是挺严格的,身体原因,需要控制饮食,可是在美味的包子面前也服软了,一不小心吃撑了,真是罪过。

照片只是一部分,事实上,包包子这件事我们用去了两天的时间。因为还要给独居的爸爸送去一些,所以第一天的包子几乎都是给爸爸包的,第二天才是做给我们自己的。这两天的时间里,雨一直下(咦?我怎么想起了张宇的那首歌了,雨一直下,气氛不算融洽……哈哈。),都没有停过,我们就这样一边听着窗外的雨声一边包着包子,因为大家都专注着包子的事,反而忽略了糟糕的天气,多奇怪。

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评论
杭州阿立 回复 悄悄话 包子大师啊,馋!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吉明日' 的评论 : 吃过,粉条炖排骨,东北菜,哈哈哈。大作家应该介绍一下,你说了茄子切丁,心想这是白的呀?:)
吉明日 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : 一直以来我都认为没有什么可以难倒可可的,现在终于知道可可的短板儿在哪儿了,哈哈,不过,容易不是特别喜欢吃馒头包子这类面食,不会也没什么关系,除非喜欢吃,那么还是需要学一学的。
吉明日 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 那个是东北的粉条,馅料放它会变得非常好吃,不知道菲儿吃没吃过东北的粉条。
吉明日 回复 悄悄话 回复 '紫若蓝' 的评论 : 胃暖了,心才会跟着暖嘛,谢谢若蓝夸赞。
吉明日 回复 悄悄话 回复 'FionaRawson' 的评论 : 情况特殊,所以就变成这样了。三年也只是一个大概等待的时间,也有可能继续往后延。
这个包子我不会包,所以也不太懂,这个是我爱人的母亲包的,全家也只有她老人家才会包。
吉明日 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢花姐夸赞。
可能成功的P 回复 悄悄话 下雨的日子,没有啥比这包子更治愈的了。这三种馅料都很特别啊,我都没试过。而且也没试过先炒熟的馅儿。看起来太棒了!想起来高妹曾经苦口婆心叫我做馒头,也没学得太好。包子更是追不上了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '紫若蓝' 的评论 : +1

“的确包子的样子真好看,大师级别啊!看着就好吃! 从追剧,到推迟的葬礼,再到包子,这情绪的跌宕起伏,也只有吃一顿自家亲手包的包子才能接住啊。。。”,看饿,直接拿几个走,手艺实在是太好了!请教里面细细的白的是什么?
紫若蓝 回复 悄悄话 的确包子的样子真好看,大师级别啊!看着就好吃! 从追剧,到推迟的葬礼,再到包子,这情绪的跌宕起伏,也只有吃一顿自家亲手包的包子才能接住啊。。。
FionaRawson 回复 悄悄话 葬礼这事真是奇了怪了,第一次听说有不让入葬的。

包子必须留开口吗?我一般不留,没你蒸得好看。
花似鹿葱 回复 悄悄话 好包子!这面发成这样揉成这样,直追晓青,大师水平了。
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