墨西哥：慎入!!! 挖出羊眼做压馍 （短视频）

之前尝试过牛眼做的 Taco 牛眼压馍，当年吃酱猪头肉里有猪眼。羊眼能不能吃？这回试试，干脆直接上手，用餐具把羊眼给挖了出来。

羊眼睛压馍 Taco 的现场制作：

1. 挖出软嫩的羊眼，再随手裹上一块羊肝；
2. 铺在饼上，加上生菜、西红柿；
3. 浇上墨西哥当地特制的各类辣酱（sauce）。

一口咬下去，仔细嚼一嚼——非常软嫩！ 和之前吃过的剁碎的牛眼 Taco 不同，这种原汁原味的整颗羊眼，口感极其软嫩，满嘴都是丰盈的胶原蛋白。

中国人常说“吃啥补啥”，吃了这羊眼，不知道双眼会不会变得亮晶晶？吃完千万别目光呆滞，老话里说“死羊眼”（笑）