民以食为天。西口独立食铺除了家乡味炸鸡店还有各类面店与饭店,冷饮店铺有饮料店卖的冰冻奶茶还有各类泡泡茶、甜食店铺有各色冷热甜食如莲子羹、豆爽配油条、黑糯米配椰浆、清汤等等。三层楼不夜天食阁是开放式桌椅摆设,傍晚营业至清晨,每层楼有一排食档,各个摊子有间隔,顾客须自己去喜欢吃的摊子排队买。
《西游记》、《聊斋志异》、《红楼梦》、《飞剑问道》等等小说在各自付梓发售后的第三个月也终于等来了酒肆说书人的演绎。
改编自《边荒传说》的小说赢得梨园青睐,付了版权费后,在小说付梓发售后的第三个月成了西口乃至青龙大陆第一部舞台剧,五夜完一剧,一人一票,入场凭票根,可以五夜五票一次买,也可当天买当天的戏票。戏院只租不卖,观众席如酒楼一般有楼上与楼下两层,座位前一张小桌,只允许纸杯、纸盘、纸碗的冷饮、冷甜点,禁止任何热汤、热饮或含有热汁的食物、不得使用瓷容器。戏院不允许带外来食物、小吃、饮料,为了降低食物中毒风险,一律由欣欣饮食商团承包。座位排列如同学堂,每个座位左右前后有空间。戏台有简单吊威亚、彩灯装置。楼上与楼下两层一样,入场两个入口门,散场除了两个入口门还有靠近舞台的两个出口门,中间两旁各有两道门平常不开但这四道门也是紧急出口,换言之,戏院共有八个紧急出口。舞台前有街戏绒布幕,舞台后方白布幕之前有街戏背景画幕。所有吊威亚、彩灯装置的使用者都需参加半日培训课程,考取个人的合格证,合格证有效期一年,逾期须重考,否则属于违规经营。
戏院除了出租给梨园,也出租给歌舞团、说书人。歌舞团是西口乃至青龙大陆的首创,专业歌舞团从富贵人家走入民间。青山办了一场公开歌唱比赛,选出的优秀人才结合成一个歌舞团,团员个个能能歌善舞,最后聘请一位有深厚乐理的导师教合唱,并且兼任团长。团长决定表演人选中吊威亚、彩灯装置的使用者去考取个人合格证。
戏院里说书人可以结合歌、舞、武术、吊威亚、彩灯等丰富说书的氛围,说书人才艺越多,越少外聘人才,说书表演成本越低。青山找人办了一场说书人表演,演出空前绝后的成功,但之后却真的绝后,再没有说书表演,因为租戏院、外聘歌、舞、武术的人才、有合格证的吊威亚、彩灯使用者都是费用不菲,全才说书人凤毛麟角,都没有信心能售出百分之七十以上的票。说书人更倾向酒肆,因为收入稳定不用担负租戏院等费用的风险。
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中国古代在没有现代电冰箱的夏天,主要通过冬季采冰藏窖以及后来的化学制冰来使用冰块。
藏冰与采冰
- 周代官制:中国早在周朝就设有专职官员(如“凌人”)负责冬季采冰、储冰与祭祀供冰。
- 冰窖(凌阴):人们在冬天采集天然河湖冰块,运入地窖中严密保存,供来年夏日降温、防腐和食用。
- 皇室特权:藏冰最初多用于宗庙祭祀,后来成为宫廷和王公大臣专属的消暑权势象征。
- 冰鉴:先秦时期(如战国)出现青铜冰鉴,采用双层结构,外层放冰块、内层放酒或食物,用来冰镇饮品。
- 消暑冷食:唐宋至明清时期,民间和宫廷在夏日常常享用冰镇酸梅汤、绿豆汤及各类冷饮。
化学制冰技术
- 硝石制冰:到了唐代及以后,人们发现硝石(硝酸钾)溶于水时会吸收大量热量,使周围的水降温结冰。
- 民间普及:硝石制冰让夏季临时制造冰块成为可能,推动了冷饮文化在后世民间的普及。
2)
街戏绒布幕是传统街头戏曲(如神功戏、歌仔戏或大戏)临时搭盖的戏棚内,用于遮挡后台、分隔空间及美化舞台的重型厚重织物幕布。
主要特点与用途
- 遮蔽与分隔:厚重的绒布能有效遮挡后台演员换装及道具存放,保持演出神秘感。
- 吸音与质感:绒布材质具有良好的垂顺感和吸音效果,能减少户内外演出的杂音回声。
- 传统氛围:通常采用喜庆的红色或其他深色调,烘托传统戏曲的热烈气氛。
3)
街戏背景画幕(又称戏曲外滩布景、大戏帆布画幕)是传统民间街戏(如闽南高甲戏、歌仔戏、潮剧、粤剧等野台戏)在露天搭建的临时戏台上不可或缺的视觉视觉元素。
? 核心功能与特色
- 空间转换:在方寸之地的木制或铁架野台戏上,通过快速切换画幕,瞬间将舞台转换为“金銮宝殿”、“深山密林”或“两军阵前”。
- 视觉美感:画风多采用浓墨重彩的传统工笔或民间重彩画法,色彩饱和度极高(多用大红、大绿、金黄、宝蓝),以确保台下远距离的观众在夜间和复杂光线下也能清晰辨识。
- 耐用便携:由于街戏常年在户外风吹日晒、频繁拆装,画幕多采用加厚帆布、牛津布或丝绒材质,具备防雨、耐折叠、易清洗的特点。
- 厅堂宝殿(文戏常用):
- 图案:金碧辉煌的龙椅宝座、雕梁画栋、仙鹤屏风、九龙戏珠。
- 适用:帝王登基、公堂审案、豪门婚宴等文戏场景。
- 山水亭台(抒情常用):
- 图案:小桥流水、古典园林、假山怪石、梅兰竹菊、远山云海。
- 适用:才子佳人相会、花园私定终身、神仙下凡。
- 军营关隘(武戏常用):
- 图案:城墙关卡(如山海关、辕门)、高耸的帅旗、刀枪兵器架、烽火台。
- 适用:两军对垒、沙场点兵、武将开打。
- 通用天幕(打底幕):
- 图案:纯色大红绒布、祥云缭绕、或是带有“国粹戏曲”字样的传统回字纹。
- 适用:作为剧目开场、谢幕或没有特定复杂场景时的万能背景。
随着舞美技术的发展,街戏画幕也经历了从纯手工手绘帆布到数字化高清喷绘的转变:
- 手绘幕布:具有独特的立体感与匠人温度,反光率低,舞台效果最传统。
- 喷绘幕布:现代高科技多采用电脑UV喷绘,图案更细腻、成本更低、交期更快,且防水防晒效果极佳。
- LED大屏幕:部分预算充足的现代化街戏班开始引入便携式LED大屏幕作为动态背景,但传统的实体画幕因其特有的市井烟火气和性价比,依然在闽台、东南亚等地的庙会酬神戏中占据主流。
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吊威亚