刀削面

今天就是想吃刀削面了，合一块面，面团要加点盐，三揉三省，然后放冰箱冷冻一会。

削面的时候就是烧一锅水，最好用直径大一点的，水开以后，下青菜，然后就可以削。

我削不好，面团不是很大，所以也不长，所以面条也不是很长，一揸来长吧。

面条是筋道滑爽的，所以长度无所谓。

每削一刀下去的时候，连带把那个刀在热水里蘸一下，再削就不黏面团。

用鸡腿做的大盘鸡，有洋葱，土豆，西红柿，青椒，花椒，焉耆辣皮子。

土豆用黄金土豆，会很面，起沙，入味好吃。

另一个是东北风的鸡蛋酱，鸡蛋，洋葱，青椒，东北黄豆酱。

双拼刀削面，这就吃上了。