凉拌黄瓜藕，青椒牛肉片，洋白菜炒饼，陈皮海带绿豆汤

前天我说了，这次买到的藕比较干净，是7孔藕，适合炒和凉拌，脆的。

藕，木耳，黄萝卜，这些焯水。拍黄瓜。

调料是酱油，米醋，烧热油，呛一下葱花，干辣椒，花椒。

这个搭配是小红书看来的。原作是有炸花生米。现在家里没有花生米，就加了点黄萝卜点缀。

用锅里炝过葱花，花椒的油，打俩鸡蛋，筷子搅散，炒洋白菜，蒜，放饼丝，一点酱油，，，就可以了。

炒牛肉就是牛肉片放到室温，用地瓜淀粉和酱油抓一下。

先一点点油，炒洋葱，青椒（这次是薄皮辣椒和二荆条两种），盛出来或者扒拉到锅沿上，牛肉就放进锅底去炒，变色即可。我这个最后加了几片中午吃剩的西红柿块。不会出水。

早上就做的一锅绿豆汤，放了陈皮和海带，如果正好早餐有用柠檬，挤一点柠檬汁，汤就不发红。没有顺手的柠檬，就一点点白醋。

白天就可以当水喝，晚上当汤。