干煸四季豆、青椒土豆片、炸窝窝头

这次看到四季豆比较新鲜，就买了一次。有时候四季豆发暗绿的，就不要买了，

那种怎么炒也不烂。做这个不用焯水。就是用油来慢慢煸炒。

让盐，糖，来促进四季豆本身的汁水渗出来，然后煸熟它自己，直到外皮起皱褶。

具体就是用些肉馅，葱花，花椒，先炒碎肉沫，加洗净攥干的芽菜，干小米辣，

下四季豆，煸炒，放些盐，少许糖。

这样就干香，嫩，不能焯水，焯水就寡淡了。

有时候就想吃炒的软绵绵的土豆片。

我以前做的松仁小窝头，解冻，炸片，配夹江腐乳。我这个小窝头很酥，能看出来，

切片一炸都碎了。

中午做的茴香黄瓜。

中午做了两个春卷，我吃了一个，剩一个，凉吃也可以，微波炉热一下也行。