水影流沫

风轻云淡,上善若水。笔名水影,此名水沫。本博客原创作品,谢绝转载!
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新发现TraderJoe好物,可做美味家常菜

(2022-08-06 06:01:00) 下一个

将Trader Joe's翻译成缺德舅,而且这个翻译还流行起来,真是一件不可思议之事。

Trader Joe's实在是一宝藏之地,店不大,但处处有宝贝。最近新发现几样宝贝,真是十分钟就可以做出家常菜,方便美味,在此介绍给大家。

 

香菜拌牛肉

这个菜的秘密武器是这个。

这款熟牛肉鲜嫩好吃,可以做三明治或者煮面时放几片,下面介绍香菜拌牛肉的做法:

一勺酱油,一勺耗油,一勺醋,一勺糖,一勺水调成汁 (牛肉本身是咸的,调料不用多)

牛肉加入香菜,酱汁翻拌均匀,撒入白芝麻,喜欢吃辣的加小米椒

十分钟都不需要,好吃的香菜拌牛肉就上桌了!

 

脆皮五花肉

韩剧里常常是一面煎肉一面用生菜裹着吃,我试着裹了两个,非常YAMMY。也可以装盘上桌做为家常菜。

TraderJoe's的食材是这个:

切成一片片的,锅里一煎即可。不用放油,肉上会滋滋冒油。

本身是熟食,煎得两面有点金黄即可。也可以放空气锅。

本身是咸的,可以不放任何调料。

 

煎鲈鱼和蒸鲈鱼

买了这款鲈鱼,里面有四片,两片做了煎鲈鱼,还有两片做了蒸鲈鱼。

鱼已经去骨,做起来非常方便。直接放点油煎一下就行,最后撒点盐和黑胡椒,再挤点柠檬汁就很好吃。鱼本身腌过,但比较淡,需要加点盐,蒸鱼的时候加了些酱油。

蒸鱼用了七分钟,但是觉得蒸鱼不如煎的好吃。也可以放空气锅,或者GRILL。

 

最后一样新发现的食材,不是做家常菜的,但可以給儿子做午餐

韩国蔬菜饼

这款韩国蔬菜饼只需放锅子上加热就行。COOKING INSTRUCTION上说加一点油,其实不加油也可以,本身饼里就有油。

两面煎黄,吃起来跟餐馆里的韩国海鲜蔬菜饼味道相似,除了没有海鲜,超级香。

这几样食物,很适合中国人的口味,平时懒得做菜时,用这些食物随意就可以在十分钟内做出一道美食。

祝周末愉快!

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以前也推荐过一次Trader Joe's食物,在这里:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80/202201/16896.html

 

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阅读 ()评论 (70)
评论
canhe 回复 悄悄话 水沫好能干,上得了厅堂下得了厨房,Trade‘s Joe 我们这里没有,但这些半成品食材很方便顾客,中西式都合适。谢谢水沫好分享!
laopika 回复 悄悄话 原来水沫不仅书写的好,烹调也是一把好手,最喜爱蒸鲈鱼和韩国蔬菜饼!
mayflower98 回复 悄悄话 每样菜看着都好吃,可惜我们这里也没有Trader Joe's 。
寒一凡 回复 悄悄话 Trader Joe's真不错,只是我们这儿没有。欣赏了,沫沫做的色香味俱全的美食 。好东西还得有懂它的人。
水沫 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈,离米其林差得远,不过确实都是方便的食材,问好亮妈~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 哈哈,禾儿说TJ应该给我和你分红利:)握手西西,我们都喜欢TJ~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 肯定是澳洲的海鲜更新鲜了:)问好王妃~~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 Trader Joe's的半成品让水沫加工成米其林级别的美食了,非常赞!下次去也买一盒你推荐的牛肉,拌凉菜正好。
xiaxi 回复 悄悄话 昨天没来得及细看,今天来好好学习!
我也很喜欢Trader Joe's,脆皮五花肉有看到,但没买过。那个韩国蔬菜饼不知我们这里是否有,没见过。这两样都要去买。另两样买过,也喜欢。
谢谢沫沫,你以前推荐的龙虾意饺也很好吃。周末快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 挺方便的,新鲜最重要了!
水沫 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢鹿葱光临,周末愉快~
水沫 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 这家店就是很小的,东西不好找~
水沫 回复 悄悄话 回复 'mimifan' 的评论 : 葱油饼无需解冻,当然解冻了也没问题,鱼应该解冻~问好,周末愉快~
水沫 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 这家店确实不错,山山眼神不好还是要配合适眼镜之后再阅读为好,多谢山山又一次购书支持,大谢山山,周末愉快~
花似鹿葱 回复 悄悄话 懒厨很高兴!谢谢分享!
水沫 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃,周末愉快~
水沫 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 同意小小说的每一个字,这家店的食材就是有特色又提供了方便,谢谢小小,周末愉快~
水沫 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿动作好快啊,很高兴你觉得鱼不错~哈哈,主要是想介绍给网友,这家店应该生意一直不错,还有一个Costco,在华人里都很popular~谢谢禾儿阅读前面的文章,现在出书很容易的:)问好~
水沫 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 虽然被称为缺德舅,其实是位好舅舅:)问好麦子,周末愉快~
水沫 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 谢谢三步光临,周末愉快~
晓青 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 我们这儿这家店特别小:-)
mimifan 回复 悄悄话 谢谢水沫推荐!请问鱼和葱油饼要解冻以后再煎还是直接从冰柜里拿出来煎呀?
山里人家168 回复 悄悄话 我们家附近的TraderJoe生意很好,停车经常一位难求。最近上网很少,眼神不好需要重新配镜,刚开始看沫沫的“冷夏”,写的太棒了,佩服,佩服。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 水沫好厨艺,我也不喜欢那个翻译:)
小声音 回复 悄悄话 是啊,不知道是谁给翻译成了“缺德舅”,我还喜欢叫Trader Joe's,
这也是我很喜欢的一个店,店里有许多半成品包装,食材和佐料都配好了,特别适合上班族,方便快捷:))
沫沫说的这几样没买过,掏出小本本记下,下次去试试:))
谢谢沫沫好分享~~~
燕麦禾儿 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 下午去Trader Joe's了,买了鲈鱼,晚上就是吃的煎鲈鱼,味道不错,大谢水沫。水沫和西西的“广告”,让Trader Joe's的生意飙升,Trader Joe's应该分点红利给你们。:)看了前面的文章,恭喜水沫!出了五本书了,还不让叫“大作家”,真是太谦虚了。:)
麦姐 回复 悄悄话 遗憾澳洲没有这个舅舅,欣赏沫沫做的快手美食吧,喜欢这类易做好吃的东东,祝沫沫周末愉快!
三步两桥 回复 悄悄话 谢谢介绍,好久没有去那家店了,改日去试试。
水沫 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 确实是省事好吃,问好点点,周末愉快~~
spot321 回复 悄悄话 看着都挺香,省事又好吃。学习了。~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好!缺德舅是美国非常POPULAR而且非常有特色的超市,哈哈,英国啥舅没有,也许有叔,喜欢蘑菇的幽默~~周末愉快~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我最初做叉烧肉,就是买叉烧粉做的,红红的,当时我妹夫刚到美国,到现在都在说好吃,已经好久没做了~~~问好弄弄,周末愉快~~
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 “缺德舅”,这个翻译好玩:)水沫的美食简单清爽,尽管我们这啥舅都没有,也是可以DIY滴,那款煎鲈鱼我喜欢。谢谢你分享,周末愉快!
水沫 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 牛肉做三明治也好吃,我们家也是香菜有人吃有人不吃,鱼是冷冻的。问好京妞,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿做出来一定更吸引人~~~谢谢菲儿,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 迪儿好!我以前也做过简单的介绍,https://blog.wenxuecity.com/myblog/80/202201/16896.html
推荐你买这款PIZZA,我蛮喜欢的~~~谢谢迪儿,问好~~
无法弄 回复 悄悄话 都是简单易做的好吃的。昨天我买了叉烧肉,跟我们平时吃的不一样,是浇汁的,特别好吃,我得学学:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '童谣' 的评论 : 谢谢童谣,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'maomaoUS' 的评论 : 谢谢maomao光临留言,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 谢谢笑薇光临,问好~
水沫 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好!鲈鱼是冷冻的,一面带皮。五花肉和牛肉是熟食,放冰箱(非冷冻)就行。杏仁粉做的蛋糕没有试过,谢谢禾儿推荐~~
BeijingGirl1 回复 悄悄话 牛肉我们常买做三明治。 我和先生不吃香菜,儿子吃, 太奇怪了。 面饼没注意过,以为都是中国店才有这种东西。 鱼是冻的吗?
水沫 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 : 每次凤香称赞我的菜谱之类的,让我特别高兴:)谢谢凤香,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 我也很喜欢吃那个pizza,松露的味道很足,问好冬日,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 你们那儿的店没有这些东西吗?有时候自己找不到,就把图片跟商店服务员看,他们会帮着找的~~~晓青周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 年轻的上班族没空做饭,可以试试这些,问好暖冬,周末愉快~~~
菲儿天地 回复 悄悄话 赞赞赞,今天出城看时装展顺便去了Costco ,刚看到你的帖,下次一定去缺爹舅,图片都存好了。沫沫良心帖,有图片有做法,太喜欢了,谢谢分享!:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '山花浪漫' 的评论 : 谢谢山花,很简单的美食,喜欢的话还是蛮方便的,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 希望厨子喜欢,这个肉有的会比较油,开盲合:)厨厨周末愉快~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '追忆21' 的评论 : 谢谢追忆光临,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'Tigerlily66' 的评论 : 确实是对于上班族很实用,我现在常常有不想做菜的日子就用这些食材应付了,百合才女还有什么新发现嘛?问好百合~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好!我也是喜欢简单好做,你们那儿居然没有Trader’s Joe,我还以为全美都有呢~~松松周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 就是,我也是觉得缺德舅这个别名严重不符,所以还是用了英文名。沈香每次留言都这么暖,谢谢并问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '盈盈一笑间' 的评论 : 谢谢盈盈光临留言,家门口有缺德舅真是蛮幸福的:)问好~~
迪儿 回复 悄悄话 我总是听说Trade Joe的东西好,去了几次却不知哪样好。这次有目标了,照着你的推荐买,希望我们这边的TradeJoe有同样的货。
喜欢你的状态,平和舒展,祝周末快乐。
童谣 回复 悄悄话 水沫好棒!谢谢分享,会去买。
maomaoUS 回复 悄悄话 图文并茂好介绍!多谢分享。
笑薇. 回复 悄悄话 准备试一试roast beef 和pork belly.感谢分享!!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 非常感谢水沫!会去买来试试。那个五花肉看起来会很好吃。:)鲈鱼是冰冻的吗?我一般不太敢买带皮的冻鱼,担心腥气。不知道水沫是否喜欢杏仁粉做的蛋糕?今天做了一款“蓝莓杏仁蛋糕”,是用杏仁粉做的,我非常喜欢那个味道,非常简单。链接如下
https://www.youtube.com/watch?v=UXePRwXorq4
fengxiang 回复 悄悄话 谢谢谢谢。 又学到了,做起来。

你上篇写得也特好,赞。
波城冬日 回复 悄悄话 上次买了你推荐的pizza, 确实好吃。今天这个太好了,明天去搬。 谢谢分享!
晓青 回复 悄悄话 真不错。我们这里也有这家店,但东西不行。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 谢谢水沫的分享,这个要送给女儿,非常适合她这样的年轻人。水沫周末快乐!
山花浪漫 回复 悄悄话 作家美女还是美食家,周末可以模仿一下,看着好呀米:),

祝周末愉快
业余厨子 回复 悄悄话 马上去买那个五花肉!
追忆21 回复 悄悄话 水沫强帖太及时了,下次去 TJ's 就按图索骥:)
谢谢分享,祝周末愉快!
Tigerlily66 回复 悄悄话 这几样除了五花肉和蔬菜饼我最近都注意到了,也特别喜欢那个鲈鱼,买了好几袋。谢谢沫沫分享,对上班族很实用。
南山松 回复 悄悄话 色香味俱全的美食啊,还简单好做,这点我最喜欢了:)
我们这附近好像没有Trader’s Joe,好可惜。
歲月沈香 回复 悄悄话 我很早就听说“缺德舅”这个别名,当时我就觉得严重不符,我特别喜欢Trader’s Joe。水沫厉害,善于发现新东西,这篇博文我一定收藏了,下次去TJ照着买。水沫好厨艺,每盘食物都那么精致。谢谢水沫好文分享!水沫周末愉快!期待水沫更多的发现!
盈盈一笑间 回复 悄悄话 清爽的文字。文图并茂。看完打算去家门口的缺德舅找一找这些食物。谢谢分享。
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