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很久没有上饭帖了。准确地说，很久没有上帖了。
兴趣爱好也是跟潮水一般，潮水上涌的时候，写博看博不亦乐乎，潮水退却的时候，十天半月也懒得打一个字。
当然也有人对于兴趣爱好始终如一坚持不懈，这样的人往往是成功的人。成功的要素中，最重要的不是智商和才华，而是坚持。
在家呆了快两个月了，美国疫情依旧看不到希望。每天日增三万左右，死亡人数两千左右，大家都呆在家里尚且如此，复工后又会怎样？
本来儿子在家上网课，我以为我们至少可以在家呆到九月，可是前些日子他拿到一份实习工的OFFER，很不错的公司，他想接受OFFER，我也不能拦着他。想到他6月1日要出去上工，心里难免紧张。
女儿在外地做实习医生，在班级群里说起美国医生一人只发一个N95口罩，有同学就从国内给我女儿寄了两包N95口罩。顺丰快递，一个星期就收到了，就是运费蛮贵的，一百个口罩运费825人民币。
在家里的日子无非就是上班，看剧，做饭。最近做饭也是没了以前的兴致，偶尔拍些照片，无论是饭菜、摆盘、摄影都平平淡淡，跟美食也不沾边，不过也算是特殊时期的一个记录吧。
先上新学的酸辣面条
在碗里放蒜末，芝麻，盐，辣椒粉和辣椒末，浇两勺热油，听见“滋滋”的声音。放酱油和醋，加沸水或者高汤，这样面汤就做好了。面条放入沸水里，水里放盐，水开后加冷水，再开后加青菜，等水再开就好了。最后再加一个荷包蛋。
最近常吃的蒸蛋羹，鸡蛋打散，加水和酒和麻油，加虾皮和葱花，讲究的时候将蛋液过滤，不讲究的时候就省了这部，水开后蒸十分钟。
酱牛肉。高压锅压45分钟。
梅干菜烧肉，卖相不太好，但特好吃。
西兰花炒虾
炒芦笋
蟹肉炒蛋。用蟹黄蛋的做法加了真正的蟹肉。鸡蛋里加蒜末和姜末，加酒和醋，翻炒后加入蟹肉。
烤小鸡
买了一包豆腐皮，做了素烧鹅和豆腐皮包肉
还有每天给儿子做爱心午餐
儿子喜欢吃鸡蛋鸡蛋，午餐中蛋出现的频率特别高
其实更像是早餐，或者叫blunch
发觉家里有个PAININI机，做午餐容易了许多
煎饼果子
最近常做简易版scampi shrimp pasta
锅里放橄榄油和黄油，加蒜末或者蒜粉，加虾翻炒，加白色的酒，加柠檬汁和parsley，为了荤素搭配，我又会加一些菠菜，最后放入已经煮好的面条。
偶尔做点小点心
椰丝麻薯
迷你小热狗
这个也叫粗茶淡饭？真的？:)
厨艺地道，中西合壁，独树一帜，点赞！
沫沫回头把煎饼果子和椰丝麻薯的配方都加一下吧，谢谢!
哪里有煎饼果子，只看到椰丝麻薯啊。 问好水沫！
酱牛肉最好。牛肉涨价了很贵，今天网购一块。改天也做酱牛肉。
有时间上来玩吧，大家想你呢！三言两语也行。