生物化学是关于生命的化学。它可以被视为分子生物学的一个分支,研究一些特定的生物分子及其化学反应;也可以视作化学的一个分支,研究有机体中的复杂化学反应。在这里,我要展示一些重要生物化学反应动力学的数学模型,包括:质量作用定律,生物酶动力方程,穿过细胞膜的传送机制。
质量作用定律(The law of mass action)说的是:一个过程进化的速率与参与物质的“活跃量”的乘积成正比。它来自于化学动力学,被广泛运用于各种量的扩散,包括能量、化学品、甚至是波。
对于一个一步式的基本化学反应:aA + bB ==> C,其反应速率定义为
-d[A]/[adt] = -d[B]/[bdt] = d[C]/dt,其中,[X]表示物质X的浓度,a,b为计量化学系数。
质量作用定律断言,此反应速率等于 k[A]^a * [B]^b,k是比例常数,单位与浓度有关,其值可以由Arrhenius方程确定:k = F exp(-Ea/RT). F与有效碰撞频率有关,Ea是启动能量。
一个奇怪的反应是:H2(g) + Br2(g) ==> 2HBr (g),速率为k[H2] [Br2]^(0.5) /(1 + k’[HBr]/[Br2]). 三位科学家,Henry Eyring, K. F. Herzfeld, and Michael Polanyi在1930年,把它拆分为5个基本反应,才从理论上推出了实验结果。
对于可逆的反应:aA + bB (kr)<==> cC + dD (kf), 在写出每一种参与物的变化率时,比例常数之前要加符号:当箭头指向它时,带正号;当箭头离开它时,要带负号。例如,d[A]/dt = − kf [A]^a * [B]^b + kr [C]^c * [D]^d, d[C]/dt = kf [A]^a * [B]^b − kr [C]^c * [D]^d. 当达到平衡时,各种物质的浓度保持恒定,其变化率为零。
酶是生物催化剂,通常是蛋白质。一个基因主导一种酶的制造;任何一种酶只参与一些特定的反应。酶加速反应进程,本身并不会改变,更不会被消耗掉。没有酶,大多数的生物化学反应太慢,生命不可能出现。
由一种酶E参与的反应可以简单地表示为:S + E ==> P + E (k),S为基质(Substrate),P为产品(Product),k 是反应速率d[P]/dt的系数。由于S被不停地供给,S的浓度可以视作常数;反应速率严重依赖E。Michaelis 和 Menten在1913年提出了一个带有中间产品C = SE 的反应机制:S + E (kr) <==> C (kf) ==> P + E (k)
关于P和C的微分方程为:d[C]/dt = kf[S][E] – (kr + k)[C], d[P]/dt = k[C].
不论E是自由的,还是与S结合在一起形成C,其总量是不变的;所以有
d([E] + [C])/dt = 0, [E] + [C] = [E0], [E] = [E0] – [C].
代入到第一个方程,可得
d[C]/dt = kf [S]([E0 - [C]) − (kr + k)[C].
在准稳定状态下,d[C]/dt = 0, [C] = kf [E0 ][S]/[kr + k + kf [S]].
d[P]/dt = k2 [C] = k1k2 [E0 ][S]/[k−1 + k2 + k1 [S]] = Vm [S]/[Km + [S]],
Km = (k−1 + k2)/k1, Vm = k2 [E0]
如果有抑制剂I要与基质S争着与酶E的活跃区域结合时,产品便不会形成,这就减慢了反应速度。竞争抑制的模型可以表示为
S + E (kr) <==> C1 (kf) ==> P + E (k),
I + E (hr) <==> C2 (hf)
C1和C2是两种不同的中间产品。
一种简化方式是,把S和I,带着系数,放到朝着中间产品的线上,变为新的系数:
C2 (hf [I]) <==> E (hr), E (kr) <==> C1 (kf [S]) ==> P + E (k)
反应速率的微分方程式为:
d[P]/dt = k [C1],
d[C1]/dt = kf[S] [E] – [C1](kr + k),
d[C2]/dt = hf[I] [E] – hr [C2].
由于E的总量守恒,d([E] + [C1] + [C2])/dt = 0, [E] = [E0] – [C1] – [C2];
在准平衡状态下,d[C1]/dt = 0, d[C2]/dt = 0.
由此可以解出关于反应速率d[P]/dt的方程。
更复杂的情况是,酶E除了与基质S的正常结合处外,抑制剂I可以在其它地方与E绑定(binding);这就出现了异位抑制。我们需要引进三种中间复合体:C1 = S + E, C2 = I + E, C3 = S + I + E。化学反应式可以表示如下:
C2 (hf[I] <==> E (hr), E (kr) ==> C1 (kf [S]) ==> P + E (k1)
C2 (jr) <==> C3 (jf [S]) ==> P + C2 (k2)
C1 (mr) <==> C3 (mf [I])
这里的h, k, j, m都是反应速度的比例系数,带f的表示朝着此产品进行(生成),带r的表示离此产品而去(消耗)。由此可以写出微分方程:
d[P]/dt = k1 [C1] + k2[C3],
d[C1]/dt = kf[S] [E] – kr [C1] – k1 [C1] + mr [C3] – mf[I] [C1],
d[C2]/dt = hf[I] [E] – hr [C2] + jr [C3] – jf[S] [C2] + k2[C3],
d[C3]/dt = mf[I] [C1] + jf[S] [C2] – jr [C3] – k2 [C3].
还有催化剂守恒:
d([E] + [C1] + [C2] + [C3])/dt = 0,
以及中间产品的近似平衡方程:d[C1]/dt = d[C2]/dt = d[C3]/dt = 0.
这些方程难以求解,必须要做进一步的简化才有可能解出。
当一种酶有多个绑定区域时,基质加上抑制剂,写出来的微分方程比欧拉-拉格朗日方程还复杂;就此略过。
有机体需要进行新陈代谢。这需要细胞从体外吸收营养并排出废物,这需要穿过细胞膜。因为膜的非极性性质,大多数的离子和极性物质都不易透过;少数离子如H+,Na+, K+, Ca2+, Cl-, 以及代谢物质如糖、氨基酸、核苷酸、丙酮酸,需要传送蛋白质的帮助,才能穿过膜。
一种溶质A渗透于膜的里外两侧,其热动力学方程类似于化学平衡:A(外) <==> A(里)。如果A的浓度在里外两侧有差异,一种化学势就形成了:delta(G) = G(A(in)) – G(A(out))。G(A)是A的化学势能,可以与它的标准状态下的测定值比较:G(A) – Go(A) = RTln[A]。因此,delta(G) = RTln{A(in)/A(out)}。物质都有均匀分布的趋势:总是从密度高的地方流向密度低的地方。当 delta(G) < 0时,A流进;反之则流出。
如果有离子存在,里外两侧还有电势差:delta(V) = V(in) – V(out)。如果A是离子,要把1摩尔的A离子从外搬到里,需要作功 W =C(A)*F*delta(V), C(A) 是A的电量,如C(H+) = +1, C(Cl−) = -1. F是法拉第常数,值为96,485 Coulomb/mole. 因此,在里外两侧,A的电化学势差为 delta(G) = RTln([A(in)[/[A(out)]) + C(A)×F×delta(V)。
传送过程分为两类:无媒介协助的简单扩散,有特定蛋白质载体协助的传送。后者又可细分为顺着势差(由高到低)传送,与逆向传送。逆向传送需要大能分子如ATP的驱动。
在无媒介扩散时,驱动力是 delta(G)。设J为A在单位时间内透过单位面积的流量,x为流动距离;Nerst-Planck方程说,J = −U [A] dG/dx, 比例系数U被称为A在膜(介质)中的流动性。
如果A不带电,G = Go + RTln[A], dG/dx = RT/[A] * d[A]/dx, J = − URT*d[A]/dx; 记D = URT,称为A在介质中的扩散系数。如果膜的厚度为X,则J近似等于 D/X * ([A(out) – A(in)];D/X是膜的渗透系数。【如果A带电,则G还要增加一项A在场中的电势能】。
对于有载体帮助的顺势传送,一个极简单的反应机制是:T + A(out) <==> TA → T + A(in), T是传送蛋白分子。应用近似稳定流方程,可以得到:J = k [TA] = k [To][A]/(K + [A]), J的最大值为k[To], [To]是传送分子的总量。常数K由实际操作确定,通常取为获得一半最大流量时的溶质浓度。