一款美食----Berberitzen Parfait

五月十九日，我们去爬了一处位于Baden Wuetteburg州Singen的一座山，山上有德国最大的一座古堡废墟Hohentwiel。

一路绿树悠悠，鸟语清香，古堡深渊，处处险境。

爬了大约有三个多小时，很危险，也很享受。下山的时候，我们来到一处山腰，这里有一家幽静的餐厅，也是整座山里唯一的休息之地。在这里，我们品尝到了一款特色美食。

我们很运气，这家餐厅星期三休息。我们去的那天是星期一，一般餐厅都是星期一休息。

我们就坐在露台上这样的一角，眺望远山。

我们本来就想休息一下，喝点水，吃块蛋糕垫垫饥。可是他们没有蛋糕，他们供应午餐。当时是二点，服务员看看手表，说厨房二点半收工，三点餐厅关门。我们原本就不想吃饭，没有蛋糕，喝点水也行。但想到他们也许会有甜点，就问服务员要来了餐牌。

老公要了一份Berberitzen Parfait。这是啥东东？老公也不知道。

Berberitzen是一种植物。

它长这样。老公告诉我，他们老家的花园里种有这种植物，当作篱笆。但他不知道，这种植物也能吃。反正他们是不吃的。

这种植物的果实是这样滴。

我在网上查了一下资料，也许我们在中国大城市里长大的人，都不识这种植物。

刺檗（学名：Berberis vulgaris）是小檗科小檗属的植物。原产于欧洲中部和南部、北非和西亚等地区，落叶灌木。叶长圆状匙形或倒卵形，长2-5厘米，宽1-2厘米。

果实可以食用，富含维生素C，但味道很酸，而且因刺多不易收获，所以在多数地区都未作为食物供人食用。通常是做成食品添加剂、果酱或果干。

刺檗在新西兰广泛种植用作篱笆。由于刺檗是导致秆銹病的真菌宿主，加拿大以及美国一些地区禁止种植刺檗。

至于Parfait又是什么东东呢？

对于我来说，它就是上海人说的冰砖。据说，同冰淇淋不同，配方不一样，这种甜点的做法来自法国，配方我就不细究了。

我们吃到的Berbertitzen Parfait是粉红色的，酸酸甜甜的，很好吃，配了葡萄西瓜薄荷叶和奶油，还有某种汁液。一份9.3欧元。