逸游人生

小散文回忆旅游日志
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新加坡印象

(2023-01-10 17:34:13) 下一个

《新加坡印象》

         若说新加坡是世界上最干净的国家,无人敢异议。我却觉得,这地方就如被蒸馏过的水,无杂质无细菌,纯净不假,无味也是真的。

        第一次去访狮城是2005年,去澳大利亚时转机,就停留一天。那时滨海湾金沙酒店还没有拔地而起,无法背靠这样辉煌的背景,最著名的地标就是鱼尾狮。

        新加坡比我晚誕生了24天,也属蛇,鱼尾狮更是1972年才雄纠纠地站在舞台上的,不过整个国家发育比我又好又迅速,一出生就成了四小龙中的龙,而我永远是一条匍伏游行的小蛇。

        那晚,朋友请我们在老巴刹熟食中心吃饭,露天市場熙熙攘攘,华丽的铸铁支柱撑起了土紅色屋頂,頂上還有一座別致的钟楼,妥妥的维多利亚风。我只记得沙爹串烧,朋友一定让我们尝尝,其它的我都忘了,记忆中都是些美味。

       饭后自然去了鱼尾狮公园,意料之外,雕像竟然没有想像中的高大,白白的身子就如廉价的石膏像,很让我失望了一阵子。

        这个失落的感觉,在悉尼大歌剧院、泰姬玛哈陵前都袭击过我,大凡图片上都拍得美伦美奂、雄伟壮观,实景却远不如此。不过,这鱼尾狮既然是新加坡的象征,就必须到此一游,才不枉此行。

       其它的就没什么印象了,城市整洁有序,从机场到市中心,葱葱郁郁,剪裁完美,根本找不一棵長歪的树。

       1986年,老公买了一張新加坡航空的环球机票,毛头小子念念不忘彼时空姐的美丽,还有印象深刻的就是城市的干净整洁。至于著名的禁口香糖,我是至今不懂有何意义。

        20 12年,全家去新西兰旅游,又途经新加坡,这是我第二次去。从来不是目的地,大概是国土太小,无法長游的原因吧。

        彼时滨海湾金沙酒店己高矗在湾口,一道风景,煞是雄壮。摩天树亦已生成,花叶寄生,摇曳生姿。

       又去拜访了鱼尾狮,它默默无声地伫立着,静观世人在它脚下倘佯。乘着舯舡,两岸璀灿,狮城的夜迷人,狮城的夜迷情,人情两依,你浓我浓,船歌总是缠绵。

       再访新加坡,竟是十年后,女儿因事需去一趟,我随口而说,我也去吧。

       心里惦记着的不是观光,只是美食。作为一个土生土长的中国人,世上唯有美食不可辜负也。

        旅馆便在中国城边,临近年关,整个中国城布置得喜气洋洋,就算是回家过年吧。                    

         好多的四川东北菜馆,虽然没有上海菜的精致,却也是豪放,就是蘸饺子是蒜葱十足的酱油,只能向老板娘讨了一碗醋。

        翌日,早饭吃的是馄饨汤,肉结结实实,没有一点菜感。忽然间很想念我妈做的芥菜大馄饨,一口气可以吃个十几个,那是年青时的事。

          早晨的新加坡,就如六月的上海,闷热又潮湿,中文招牌,汉语,还有公交司机的不耐烦,都以为我回了家。

         和女儿漫游,她说她更喜欢曼谷,曼谷也许更脏乱嘈杂些,但有自己的文化和特色。

        难道新加坡没有文化吗?我不同意。

        中国的次元文化,她答到,但却没有中国本土的本色。

        我沉默了,我总以为新加坡是故乡外的故乡,我是在故乡之外寻找故乡,却不知故乡是不可重塑的。

         那天步行十六公里,逛来逛去还是逛到了中国城,东北菜、川菜、还找到一家湘菜馆,就是不见上海菜。

       随处可见的肉骨菜、潮州粿仔面,然而汤面里寻不着咸菜冬芛肉丝面。

        然而呀然而,没有腌笃鲜,没有油闷笋,没有煎带鱼,没有水晶虾仁,没有撒了一大把胡椒粉的炒鳝丝,就不是家,不是上海。

        新加坡,用我女儿的一句话,very authentic, 但不够authentic Chinese authentic 是一个词,我永远都不知道该怎么翻译,真正或者正宗都远远不能解释。

       这是一个美式的中国,快节奏却不是忙忙碌碌,这是一个中式的美国,整洁却不纯真。

        飞机降落在素万那普机场一????间,我的心也放下了。我想念曼谷的杂乱无秩序,曼谷街边的小吃,还有慢慢的双手合十,和静静的微笑。

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评论
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '要做手脚滴' 的评论 : 我不了解新加坡,所以写的只是我的印象而已。你一定很了解新加坡吧,你说的现象,我也听到过很多。
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '星光华逸' 的评论 : 对,我并不了解新加坡,所以只是印象而已
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 也只是我的印象,一、二天,走马观花而已。
要做手脚滴 回复 悄悄话 每年有一半时间在新加坡度过,不愿多评论新加坡,感觉老年人都在干当地年轻人不愿干的苦力活,比如开出租,饭店跑堂,清洁工等,还见过坐着轮椅的残障人士在送外卖。那里的“低端人口”就是外劳和菲佣,一到周末公共场所就是他们聚会休息地,乌央乌央一片片席地而坐,也是新加坡一大景观。如果只是旅游走马看花是只能见到美丽整洁安全有序的新加坡。觉得新加坡就是一放大版的中国华西村。
星光华逸 回复 悄悄话 "还有公交司机的不耐烦,都以为我回了家。"

新加坡的巴士司机是十分礼让的,没有之一。

你来过新加坡,却并不了解新加坡。






无法弄 回复 悄悄话 新加坡美食谈不上,因为都挺糙的,但很容易就能品尝到世界各地,特别是东南亚的美食,还可以啦。下面说的对,新加坡饮食卫生的管理还是很严格的,如果有一个人在你的摊上吃饭,拉肚子了,医生就先报告卫生管理部门。其他我倒是没觉得这有多好,教育不错,社会安定,挣钱相比较容易,税低,这就够了。景色就一般了,都是人工的,地方太小,成不下一颗想看世界的心:)
雁东阁 回复 悄悄话 回复 'LoveBBJr' 的评论 : 理解你的感受
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '菜籽花花黄了' 的评论 : 可能我没找对餐厅
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '林外芭蕉' 的评论 : 我也喜欢新加坡
雁东阁 回复 悄悄话 回复 'FollowNature' 的评论 : 对,很安全
雁东阁 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 : 我年青时,中国也是路边摊一堆,习惯了。泰国有很多外国人都吃路边摊,没听到什么不好的。不过你的感受我能懂。
雁东阁 回复 悄悄话 回复 'bighead00' 的评论 : 同意
雁东阁 回复 悄悄话 回复 '超然看众家' 的评论 : 相信長歪的树很多,我只看了公路旁的
LoveBBJr 回复 悄悄话 刚从泰国新加坡马来西亚回来。逛了一个月。二十多年前在新加坡住过一年。 二十年前的新加坡很无聊。 非常喜欢现在的新加坡,不仅干净漂亮整洁安全而且年轻有活力生机盎然,不过太完美了,象个美丽的大泡泡。泰国太多穷人。让人心酸叹息。路边摊绝对不敢吃。马来西亚介于两者之间,是个正常的国家。
林外芭蕉 回复 悄悄话 新加坡是我最喜欢的国家,没有之一。
菜籽花花黄了 回复 悄悄话 我咋觉得新加坡的菜很好吃,各种菜式都可以吃到,相对于中国来干净多了。再好吃的菜,不干净,我都不愿意看一眼。多年以来,说起哪里的菜好吃,通常我的第一反应就是新加坡。虽然我在那里住的并不太久。
FollowNature 回复 悄悄话 就是一个讲英语的中国城市的感觉。还是很好的,至少晚上走路很安全。比任何美加的城市都安全。
bighead00 回复 悄悄话 新加坡的中国本土味是福建广东味,那些地方长大的中国人会欣赏。
zhige 回复 悄悄话 没去过新加坡,但曼谷的街边小吃真的不敢恭维,看一眼那环境会让你的食欲顿消,水上市场更甚,肮脏的水面漂着的小船,卖什么样的小吃都让人提不起胃口。。。个人感受哈。
超然看众家 回复 悄悄话 長歪的树多的是,只是不是在公路边。(^_^)
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