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【牛肉芝士卷 】皮薄馅大 薄薄的饼皮里面是满当当的牛肉芝士馅 面团无需揉出手套膜 【图文+视频】

(2021-09-29 06:05:16) 下一个

牛肉卷 皮薄馅大 薄薄的饼皮里面是满当当的牛肉芝士馅 一口下去就是 一口沦陷 超级香脆 鲜嫩多汁 面团无需揉出手套膜的哈 光滑就好 所以手揉也没有压力的 详细的教程细节 就算你是厨房小白 也可以轻松做起来 !

 

底部也诱人

面包面团
材料 - 高筋面粉 250g (2Cup +1tbsp) - 盐Salt 1g (1/8 tsp) - 即发干酵母Instant Dry Yeast 3g (1 tsp) - 白砂糖White Sugar 20g (1.3 tbsp) - 冷水Cold Water 150g (10 tbsp)



芝士牛肉馅 - 牛肉片 300g - 生抽15g 1tbsp - 盐+黑胡椒适量 - 蘑菇 12 个220g - 青椒1 个 - 洋葱一个或者青葱四根 - 玉米淀粉2 小勺 + 水适量 - 马苏里拉 / 切达奶酪300g 表面装饰材料(可省略) - 牛奶 - 帕马森奶酪粉 - 干葱粉(选用)
 

185度 烘烤 20分钟到表面上色即可.

或者可以做下面这个大饼 pita饼 然后包着牛肉吃 也很好吃的!

 

 

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