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醉枣

(2021-09-28 20:45:30) 下一个

 

你会做醉枣吗?

将红枣洗净,将干瘪、裂口之类的挑剔出去,彻底晾干水分。

用白酒把它们腌渍上。

 

酒不宜多,让每一粒枣在白酒里呆上1分钟左右;

装在密封的坛子里;

瓶口加一层 sealing wrap,密封性能良好。

来年过农历新年的时候打开,酒香扑鼻。

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阅读 ()评论 (5)
评论
lilyzyl 回复 悄悄话 这么好啊!我最爱吃枣子了...春节的醉枣可好吃了...
绿珊瑚 回复 悄悄话 回复 'Sequoia_CA' 的评论 :
谢谢你。等明年。我在大华经常买,但不脆,不好吃。可怀念北京的枣呢
亮亮妈妈 回复 悄悄话 大丰收啊!醉枣好吃。
Sequoia_CA 回复 悄悄话 回复 '绿珊瑚' 的评论 : 你早点说就好啦,我们今天终于分派完毕了,还生怕剩下的,大包小包的分出去,因为摘下来的枣三、两天堆积容易坏,尽量让别人拿走。
绿珊瑚 回复 悄悄话 馋你的枣子呀。卖点给我吧。
你种的真好
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