解暑心静的五彩冰心绿豆糕 Mung Bean Pastry 【图文加视频】

自制冰凉香甜彩色绿豆糕，清新细腻，无任何添加，简单好做。

有原味，红豆沙馅，加蔓越莓五颜六色多样多彩。

绿豆具有清热解毒，利水消肿功效，做成绿豆糕炎炎夏日解暑心静

没有模具就捏成方形，三角形，心形，一样好看好吃

方法：清洗脱皮绿豆300g 加375克水中火蒸（可以水改成部分牛奶）,蒸40分钟就好了， 趁热加糖120克，无盐黄油或油75克 ，拌均匀，喜欢更细腻的搅打或过筛。

锅里少许油中小火炒干绿豆泥成不粘手的泥团，蔓越莓切碎拌入部分绿豆泥。 其余分几份加入适量果蔬粉调色。模具涂油压模造型，颜色随意搭配，份量多少不用精确，按喜好压出不同厚度。可以包入红豆沙馅。没有模具揉几个圆球或随意捏成方形，三角形都好看。

室温20分钟风干，冰箱冷藏一晚再吃口感更好冰凉细腻。密封在冰箱冷藏随时可食。

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