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花生香辣油 | 学会这道简单易做的辣椒油,你再也不会买老干妈辣酱了

(2020-10-17 08:09:04) 下一个

我是吃辣椒长大的,可以说是无辣不欢,很多年前,我的储存柜里永远要存那么几瓶老干妈,因为我这里地处偏僻,买一次老干妈要跑上几百公里。后来就开始试试自己做辣椒油,有一次在我家的圣诞party中,我的辣椒油配烤火鸡大受欢迎,从此再也没买过老干妈了。

我前面做过一道油泼辣子,采用的是用滚油浇辣椒的办法,视频链接会放在下面。今天视频用到的是用热油炸辣椒的方法,两种办法各有千秋,风味略有不同,感兴趣的话,可以试试啦,两种办法都很简单。

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配料: 辣椒碎:1杯

辣椒面: 0.5 杯

玉米油或植物油:1.5杯

陈醋:30毫升

花椒盐: 2茶匙

姜粉: 1茶匙

蒜粉: 1茶匙

白芝麻: 1大勺

谢谢看帖!

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