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[独一无二的环形粽子] (视频+图文)

(2020-07-12 18:48:36) 下一个

 

 

 

 

 

 

客家人包粽子不但用粽叶,也会用到竹叶和笋壳,他们喜欢用红枣,玉豆,香菇等等作为馅料,跟制作酸菜一样,我的粽子也是婆婆一手教会的,我平常用来包粽子的竹丝都是婆婆亲手劈出来而从国内背来的。

 

今年因为疫情宅在家里,过完端午后,看到粽叶还剩下一大包,就突发奇想的做了这个环形粽子只当消遣。环形粽子就是利用一个环形蛋糕模做出来的, 对于不太会包粽子的菜鸟们来说是一个省时省力,又能吃到粽子又好玩的方法. 三杯糯米, 不需要浸泡,直接可以做出一个10吋直径的环形粽, 因为采取的是边蒸边煮的办法,也节省了不少的时间, 90分钟蒸煮, 让整个粽子成为一个整体,再也看不到一颗完整的米粒.

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评论
livingsky_里村 回复 悄悄话 回复 'heidi876' 的评论 : 谢谢您的鼓励!
heidi876 回复 悄悄话 太有才了!
heidi876 回复 悄悄话 ????
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