心中之城
打开心的门，我的城我作主
自从前几周把空气炸锅请进家门后，像是中了毒一样，我每顿饭都想用空气炸锅来做。
第一次用空气炸锅是尝试版，所以从简单的做起。没想到颇受家里的小领导们的追捧。鸡翅，排骨，土豆，你炸罢来，我登场。新鲜感十足。也没有油烟的烦恼。味道嘛，当然不能和餐馆比，也无法和起油锅的炒菜相提并论。虽然我试炸了我家大领导爱吃的花生米。可是结果大领导不太满意，说还差点火候。
第二次用空气炸锅是想提升一下自己。挑战油爆虾。心里想着，反正要用炸锅，干脆再来个椒盐牛蛙试试看。牛蛙用料酒，胡椒粉，葱姜蒜末，生抽，蚝油和一个生鸡蛋腌制一个小时后轻轻裹上淀粉，放入炸锅内铺好，再抹上油。三百五十度炸八分钟，中途翻个面。出锅后撒上椒盐粉。总体来说，外脆里嫩。但口感和油锅里炸的不同。牛蛙没有想像得那么受欢迎，就我一个人吃。
接受了教训，做油爆虾时，我就预先调了酱汁。等空气炸锅炸熟了虾后，再倒入酱汁锅里拌匀。这样就入味很多。而且炸过的虾外壳都很脆，连壳带肉都可以吃。关键是虾不能买太大的。两个女儿很费劲的剥着虾，领导勉强吃了一只虾。看来这次的空气炸锅提升版无疑是失败的。领导也给我提了中肯的建议。说空气炸锅嘛，体验一下，意思意思就差不多了，也算圆梦了。最好早点收起来，还是正常炒菜吃更好。哈哈！我这才开个头而已，况且，我的帅锅我做主！
周末，领导问我中午吃啥。我回答-“春卷”。 他一阵小欢喜，但马上警惕地问道，“不会是空气炸锅版的吧。” 当得到我肯定答复后，领导就像泄了气的皮球一样，并感叹地说，“唉，本来挺美好的，一听是空气炸锅版，就倒胃口了。心也凉了。” 哈哈！其实火候和时间掌握好，还是可以成功的。空气炸锅版春卷都吃完了，但领导对空气炸锅的抱怨却没有停，每次进厨房倒水看到这锅，都会数落一番。
晚上，我在楼上整理洗完的衣服。领导推送了一个视频给我。还很认真地附带了一句：“这视频改变了我对空气炸锅的看法”。我打开一看原来是抖音里介绍用空气炸锅炸油条。我敢保证领导肯定没把视频看完。因为那油条是半成品，只是用空气炸锅复炸一下。看来我家领导对油条是多么热爱啊！
艾玛！我心里暗暗好笑，这到底是谁中了空气炸锅的毒呢？
圆导来了！
用它会上瘾， 我闺蜜也是。这个是我闺蜜极力向我推荐我没有决定下单的。
谢谢心城告知，我得去中国店找找看。
周末继续你美好的轰炸～
牛蛙是在中国超市里买的。是冷冻的。我一般做法是先用酒生抽姜末淀粉腌制一下。再在油锅里炸一遍。加入干锅料包， 拌入蔬菜。就是干锅牛蛙。辣辣的，挺好吃的。女儿说跟鸡肉差不多。遐西可以试试。周末愉快！
你家属其实很有眼力，半成品的油条在炸锅中加热是非常好的选择。
你的牛蛙在哪里买的？
但是我喜欢空气炸锅，原因是干净，快。现在的一个做法是，鱼，放点油在空气炸锅里炸后，再直接加水到炉灶上放酱油红烧，这样少油烟。
心城家的帅锅还要炸领导爱吃的油条，半成品比较容易些，希望领导改变对它的看法，等着他的反馈!
看你炸出来的美食颜值挺高啊，应该很好吃的样子，可能佐料再多加一点，油多加一点会好些！
周末继续测试，祝成功，快乐！：））
前一阵逛店，看到有烤箱和空气炸锅二合一的新式烤箱，我计划着换成这样的，可以省下counter空间，空气炸锅的尺寸应该也会大一些。
可我见了心城摆上来的食品，可是都想吃啊~
哈哈哈，空气锅其实还是有优点的，比较健康，虽然口味稍微差一点，尤其春卷 ，完全不油。朦胧炸的，我都喜欢！
该交作业了吧？：）
“到底是谁中了空气炸锅的毒呢？”，该不是我吧？那可罪孽大了，大领导要怪罪下来可承受不起哦：）