香酥酱肉饼，保证你吃一口就会上瘾

饼真的离不开华人的生活，早餐经常做饼，或者中午烙饼喝汤，今天分享一下我做的香酥酱肉饼，真的超级香，方子给出来在家试试吧。

面团食材：可以做5个饼

中筋面粉 300g All purpose flour

盐 5g Salt

水 180g Water

 

内馅儿：

去皮五花肉 400g Pork belly

油 1 大勺 1 tbsp Oil

姜末 5g Ground Ginger

生抽 1/2大勺 1/2 tbsp Soy sauce

甜面酱 1大勺 1 tbsp Sweet sauce

十三香 1/8小勺 1/8 tsp Thirteen-spices

白胡椒粉 1/8小勺 1/8 tsp White pepper powder

葱 Green onion

1 面团揉光滑，然后分割成5个剂子，搓成长条，做好的面条抹上油盖上保鲜膜饧面1个小时

2 饧面的时间来做肉馅儿，五花肉切丁炒好，晾凉之后放入葱花

3 醒好的面条擀开，然后放上馅儿料，从一头卷起，卷成饼胚

5 电饼铛放油，烙饼，凉面烙金黄就可以出锅

出锅了

[大琼Holly]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈，问好

[亮亮妈妈]

这饼烙得太漂亮了！非常赞。