【粉色心形馒头】纯天然全手工，粉红爱心送给母亲大人做礼物可好？（图文+视频）

母亲节要到了，做几个粉粉的爱心馒头表表心意
纯天然，全手工，一根筷子帮助整形
紫甘蓝富含花青素，是天然的抗氧化剂。花青素遇酸变红，利用这个特性，我们就可以做出靓丽的粉色馒头。

 

 

食材：
紫甘蓝半个
水 350毫升
煮开后取紫甘蓝汁和面

中筋面粉 300克
速发干酵母 3克
糖 20克
紫甘蓝汁 165毫升
柠檬汁少许

馒头饧发好后，冷水上锅
水开后，大火蒸10分钟

这是一次发酵的馒头，做法简单省时，口感却是相当松软，大家有兴趣可以试试看

 

具体做法请参考下面的高清视频 

 

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