来不及做面包的时候，我挺喜欢蒸馒头的，一次发酵，关键是简单 配料：（8个）
250克中筋面粉
1小勺速发干酵母
1大勺糖
10克黄油
120克牛奶 水开后上锅，中火蒸12分钟 [阅读全文]
Yu Cuisine 大愚食堂
世间万物，唯有美食与爱不可辜负。用有限食材做精致美食是我的追求。
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博文
(2025-09-23 16:19:33)
(2025-05-29 17:39:02)
碱水粽，又称灰水粽，是端午节餐桌上独具风味的一种美食。它以其独特的色泽、软糯的口感和淡淡的碱水清香而闻名。 食材：（16个小粽子）
500克糯米
5克食用碱面（碳酸钠）
粽叶
棉线 特别简单的碱粽，给端午一份特别的味道 [阅读全文]
(2025-04-04 02:26:28)
青团是清明时节的传统小吃，以其独特的清香和软糯的口感深受喜爱。无论是作为传统节日的美食，还是日常的小点心，青团都是不错的选择。让我们一起动手，传承这份春天的味道吧！
配料： 紫薯馅：
200g蒸紫薯
20g炼乳 面团：
120g糯米粉
30g澄粉
10g艾草粉
20g糖
12g植物油
140g水 青团，我觉得还是艾草汁做皮味道最正 新鲜的找不[阅读全文]
(2025-03-25 10:21:04)
大家好！今天我给大家分享的是一款超美味的青柠戚风蛋糕，口感清新，做法简单，保证你一吃就爱上！
配料：
鸡蛋6个
植物油60克
青柠汁70克
低筋面粉100克
水40克
糖90克
盐1克
烤箱预热160C/320F
放在烤箱中下层，160C烤45分钟 ***温馨提示： 分蛋时，蛋黄不小心混入蛋白怎么办？别担心！
用蛋壳小心地将蛋黄舀出。
如果还有少量残[阅读全文]
(2025-02-05 15:50:48)
过年期间连做了两次桂花拉糕，完全没难度，又很受欢迎，推荐 材料：（15x15cm） 糯米粉240g 粘米粉30g 糖80g 植物油30g 酒8g 水315g 干桂花1茶匙 糖浆/蜂蜜1汤匙 甜度刚刚好，室温放到第三天还是软软糯糯的 我对这种糯叽叽的点心完全没有抵抗力，娃也是 做法超简单，有手就能做 [阅读全文]
(2025-01-21 09:22:03)
娃点名要吃的葡萄干面包，简简单单，百吃不厌 配料：
500克高筋面粉
40克蛋液
70克（1/3杯）糖
6克（1茶匙）盐
5克耐高糖干酵母
23克（3汤匙）奶粉
270克水
40克无盐黄油
100克葡萄干 将烤箱预热至165摄氏度，烘烤30分钟。 做法请参考视频： [阅读全文]
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