和菲儿还有大家分享一下我家怎么做Mussels（青口）

上次到菲儿家，看到她买了青口就留言说家里Ld爱吃，而且他做的还挺好吃 :)菲儿留言说能否分享一下做法，当然阔以啦，但我不会做呀，恰巧他今天做了，就偷偷的拍了下来，好简单啊，和大家分享一下吧:) 也许你还知道别的做法，欢迎分享你的做法，大家争取弄个青口百种做法百科全书。

我这个菜谱因为是偷偷学艺，所以调料用量上没有那么的精密：）其实我看到他就那么往里咔咔滴倒也没那么仔细。估计这道应该算懒人菜谱，自由发挥味道也不会太差吧。

Drunken Mussels Recipe : https://www.youtube.com/watch?v=S4z2gmtUzHE  (Youtube) 我们这个是简易版，东北话解说，图文并茂滴易读易懂。

 

 

第一步：在Costco买来一盒青口，回家后找个大盆泡上:)

 

第二步:洗干净些但是如果上面有这个小毛毛要好不犹豫的揪掉它。

 

第三步:拍些蒜，一头就够啦:)

 

第四步:锅烧热，因为太多了，他用了双锅齐下。一个锅里扔一块是黄油（不是奶酪我写错啦）。大小你决定：）

第五步:待到黄油融化，加入少许橄榄油开始搅拌，然后再倒些蒜和parsley 哐哐炒几下。。。

 

第六步：把控干水的青口分别倒入俩大锅内然后到些white wine再挤些柠檬汁在锅里继续翻炒

 

第七步：盖上锅盖大火焖至青口张开（几分中的事）别忘了放盐。他说我捣乱，我一紧张拍的贼模糊。

 

 

贼多，三大碗。闻起来也贼拉香。

由于没有太多的佐料，所以没有破坏青口自然的味道，吃起来还阔以吧。喜欢辣的加些辣椒粉也可以的。颜色也蛮不错的。

爸爸在做什么这么香？

真好闻啊，也不知会不会让我吃点儿？

 

一大杯啤酒，一小杯饮料，再来一盘沙拉，这顿西式晚餐就搞定啦！

 

 

 

 

朋友推荐的这款沙拉酱灰常不错，大家可以试试。

 

 

饭后消食又拍了几张片片。夜色依然浪漫迷人。

 

 

爸爸妈妈开心豆腐也快乐。

青口的营养成分和功效：（百度）

 青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。

青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。

功效作用：

 1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

 

2，利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

3，补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

4，祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。（https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E5%8F%A3%E8%B4%9D/3860433）

 

再来碗鸡汤：

这一天就这样的过去啦，平淡但是还算充实，还有些小浪漫小快乐不是挺好哒。其实如果每天都可以这样也挺好的，到了中年才理解什么是平平淡淡才是真。身体健健康康滴，心情快快乐乐滴就好。

 

谢谢大家，秋初快乐！

 

 

 

[艾唱]

回复 'canhe' 的评论 :
谢谢荷姐姐，我也是业余爱好，其实多数是唱给等年纪大的时候坐在摇椅上慢慢摇的寄几听的。但是特别感谢城里的亲们来听歌和鼓励。亲喜欢就唱起来吧:)

[canhe]

回复 '艾唱' 的评论 : 谢谢艾唱鼓励我学唱歌。我知道唱歌好处多多，愉悦身心不说，对防衰老，提高免疫力都有帮助。可惜上帝没给我唱歌的嗓子，我努力吧！


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有空一定多唱歌，就是不专业纯数业余爱好:)

[艾唱]

这篇博客我一定要留着forever 永远不会删除它，因为它虽然有一些小瑕疵（把黄油写成奶酪）却还是还是收到了博友们亲切友好的留言。
看这样，美食博主不好当呢，以后再分享菜谱时每一步都要仔细地检查然后再发出去，要不大家放错调料做完都得是黑暗料理了：）
）
再次环保感谢热情友好的博主盆友们：）

[艾唱]

回复 '新手一位' 的评论 :
哈哈，漏了一张片片,放完橄榄油后蒜和parsley一起放:)

[新手一位]

蒜呢？

[艾唱]

回复 'Nosohard1' 的评论 :
嗯，是呀英语不咋地。像你学习,继续努力学好英语。
谢谢你来访留言。再说一遍是需要用"Butter"黄油。我写完就注意到写错了，想改已经去首页了。不好意思给你和大家带来了不方便。祝你秋安，快乐啊!

[艾唱]

回复 'lurenjia2014' 的评论 :
能的，保证鲜。没有任何怪味道。另外我们一直买Costco 的还真是干净新鲜。这个做法不难，让你朋友试试，就是我把黄油写成奶酪啦(笔误).
需用Butter不是奶酪。也可以出锅前撒些辣椒粉，如果喜欢吃辣的。祝秋安。

[lurenjia2014]

我朋友用水煮的，一股子海水的腥味。用你这个办法能够去除那个海水腥味吗？

[艾唱]

回复 '幸福剧团' 的评论 :
果酱果酱，多数时间在家吃东北:)乱炖。祝秋安，快乐!

[幸福剧团]

一看面包就知道懂美食的人呀！

[艾唱]

回复 '业余厨子' 的评论 :
谢谢名博名厨来访，你的厨艺好棒啊，像你学习。
秋安，快了!

[业余厨子]

经典的做法！狗狗好可爱。

[艾唱]

回复 'canhe' 的评论 :
谢谢荷姐，有空一定多唱歌，就是不专业纯数业余爱好:)

[canhe]

回复 '艾唱' 的评论 : 艾唱，你动作好快哦！我还在你家呢。看到你话筒的头像，就不满足只听音乐了！萨克斯吹得再好也要听听博主美妙动听的歌声！到你家真正的美的享受！感谢好分享！

[艾唱]

回复 'canhe' 的评论 :
谢谢荷姐姐来访留言，喜欢你的博客。认识你好开心。祝你秋安，快乐!

[艾唱]

回复 '酒后真言' 的评论 :
谢谢酒兄，做菜还要像你学习，你是专家呢:)

[canhe]

学习了！谢谢艾唱图文并茂赐教！小豆腐有明星风范，太可爱了！

[酒后真言]

回复 '小声音' 的评论 : + 1…… ：）

[x潇潇]

羡慕！与菲儿同水平了.
音乐美！小狗狗太可爱了！

[艾唱]

回复 '晓青' 的评论 :
是呀亲:)发现写错了改已经来不急啦。对是黄油，就是黄油:) 查了一下 Butter中文是黄油:)

[艾唱]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 是的用清水投几次就干净了，Costco的青口处理得挺干净沙子不多。

[晓青]

回复 '艾唱' 的评论 : 难怪好吃，原来放奶油了。我去外边吃饭总会点这道菜。

[艾唱]

一睁眼就看到亲们的留言好感动。重要的事说三遍，这个菜谱和奶酪无关，记得用的是"Butter,Butter, Butter"..........这一大早一直被领导嘲笑着ing:(
谢谢大家,新周快乐。

[艾唱]

回复 'ironbar' 的评论 :
谢谢蜀黍对小豆腐的喜爱，非常感动，祝你天天快乐!

[艾唱]

回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小阿姨。下次一定用自己的歌Bgm. 你要想试试的话，记着用的是Butter, 妈妈写错了:(祝你初秋快乐!

[艾唱]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
谢谢蘑菇才女来访。豆腐说谢谢阿姨喜欢他。祝阿姨天天快乐!

[艾唱]

回复 '歲月沈香' 的评论 :
谢谢香香亲到访。在台湾继续保重。 嗯，觉得这个音乐好美适合吃这倒法国大餐呢。:)亲就记着放的是"Butter"哦，我这乌龙了啊。祝亲夏安，快乐!

[艾唱]

回复 '歲月沈香' 的评论 :
真的是老了呀，一天到晚熬鸡汤:)

[艾唱]

回复 '无法弄' 的评论 :
谢谢弄弄来访，开森哦。这个简单些，是油管的简易版。再复杂了味道也都差不多，因为海鲜都有它纯天然的仙儿气儿。亲秋安。

[艾唱]

回复 '琥珀之泪' 的评论 :
谢谢亲的推荐下次挺try try不同的dressing.

[艾唱]

回复 '寒一凡' 的评论 :
谢谢凡凡亲，老公说别用你唱的歌，都不够浪漫:)希望亲能试试呢，记得用的是"Butter" not "cheese "哦。亲初秋快乐，继续嗨!

[艾唱]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿，看到你的留言后就想和你立刻分享:)可惜我不会做。偷师学艺还把"butter"写成奶酪。菲儿一定小心别用错了。豆腐说阿姨真美，谢谢阿姨留言:)

[艾唱]

回复 '盈盈一笑间' 的评论 : .谢谢盈盈才女。来访，好开心哦。记得放Butter 不是奶酪:)哦，这个做法简单也不难吃，亲可以试试的。祝你初秋快乐!

[艾唱]

回复 '琥珀之泪' 的评论 :
谢谢琥珀亲，被老公说偷艺不精把Butter写成奶酪:)谢谢亲留言。希望嗓子彻底好起来。祝新周快乐!

[艾唱]

回复 'cxyz' 的评论 :
谢谢小cc，再墨迹一次记得放的是"Butter"不是奶酪:)哦。你的加斯佩博文写得太棒啦，辛苦啦。祝新周快乐!

[艾唱]

回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青，你一定要试试哦:)不过记着放的是"Butter Butter" 不是奶酪。我这个大马虎写错啦:)祝亲初秋快乐!

[晓青]

喜欢这道青口。
小豆腐真可爱!

[cxyz]

爸爸这能干。谢谢艾唱分享，下次我也按这个做青口。
片片中有早秋的味道了。
小豆腐是永远的明星！

[琥珀之泪]

艾亲家先生手艺超群，太赞了！有福气艾亲！小豆腐小样可爱!日本沙拉拉调料很多口味，那款圆葱黑胡椒黑醋味的也很好！真快立秋了!

[盈盈一笑间]

大爱青口。文图并茂，雅蜜！

[菲儿天地]

回复 '寒一凡' 的评论 : +1

大谢艾唱，你家领导太棒了，真是大厨啊，多谢分享，还有青口的小tip！这样泡一下里面的沙子就没了是吗？艾唱美女的手也好美，还有开心的小豆腐。风景也美，伴随着音乐，划船的那张最有意境。

[寒一凡]

艾艾太幽默了，好几次我都忍俊不止，哈哈 ：）青口做的好，下次去Costco我也买一盒然后照你说的这个方法试试。你家双锅齐炒的LD太厉害了，艾艾好福气。音乐很美，还以为艾艾是贴的歌 ：）喜欢听艾艾唱歌，永远可爱的小豆腐！

[无法弄]

做得真棒！可以开个铺子了！Brussels 的也就这样

[歲月沈香]

忘了说，淡淡的鸡汤也养心哈！

[歲月沈香]

艾唱好！我也以为是艾唱的歌声，先就点开听，不过音乐也很美，边听边欣赏美食食谱，艾唱介绍得很简单清楚，记下了。艾唱的老公厨艺不错，你有口福，羡慕！片片好美！豆腐真可爱！谢谢艾唱好文分享！祝艾唱周末愉快！

[混迹花草中的灰蘑菇]

哈哈哈，艾唱这解说式菜谱太欢乐了，你家LD厉害，还能双锅齐下，青口看着就好吃：）片片都拍得那么好，豆腐真是自带光环的可爱

[小声音]

来学习一下做Mussels，还以为会放一首艾唱的歌呢，你的歌更好听！：））
小豆腐实在太可爱了，艾唱歌唱的好，pp拍得浪漫迷人，帖子也做得这么漂亮，欣赏：））

[艾唱]

是一定要用Butter 不是"奶酪"笔误啊。