三个孩子的妈妈
大家好，我是三个孩子的妈妈，从小受父母影响接触料理行业，从此爱上料理，为了吃的更健康营养，读硕士学的营养学。我爱美食，也爱交朋友。我相信缘分，也珍惜缘分。你来到我博客，这就是缘分，愿与你交流育儿知识，美食，谢谢
博文
(2020-07-25 15:17:12)
天气热，不想做饭怎么办？那就来碗日式茶泡饭。没食欲怎么办？那就来碗日式梅干茶泡饭。不仅做法简单，辣的芥末加上酸溜溜的梅干再加上咸的干昆布，超级好吃，真的是食欲大增哦！
在日本，茶泡饭是日剧动漫里的常客，和拉面并称国民夜宵。
日式茶泡饭，象征着一种生活方式与生活态度，如人气日剧《深夜食堂》，就经常会看见这碗暖心之物的踪影。一碗看[阅读全文]
(2020-07-20 17:19:48)
朋友上次就跟我说，最近航班都取消了，没法去日本，但是特别想念日本拉面。经常来日本游玩的朋友，想必拉面也是必吃的一道美食。 日式酱油拉面,日文叫醤油ラーメン(ShoyuRamen)。它最早来源于中国，但他们有着许多不同之处，最大的区别是中国拉面更注重面，而日式拉面更注重汤头，可以说汤头就是日式拉面灵魂。 那咋们今天就来做。被称之为日本拉面风[阅读全文]
(2020-07-09 23:49:54)
大家好，好久都没来这里发帖了。这期间收到了好几个姐妹们的问候，（你还好吗？日本疫情怎么样啊？好久都没见你来发帖呢等等）非常开心，感谢。我很好，只是最近由于疫情，学校都放假，一直在家带三个孩子。大家都好吗？ 日本各地从6月开始慢慢恢复到正常生活，但是这几天东京感染者又在增加，再加上前几天下大雨，熊本好几个地方那边又开始洪水受灾，今年的[阅读全文]
(2020-03-05 00:24:51)
聊聊新型肺炎，日本超市发生的小变化，（纯属跟私房姐妹分享） 最近新型肺炎，弄得所有人都是人心惶惶。日本超市开始是没有口罩，我前一天去看口罩时是这样的，过一天再去买口罩时，就这样了，真的不敢相信，一夜之间，变化这么大。 这几天，我去超市厕纸还是这样的，过一天去纸巾，厕纸等都限购，一人一件，后来就有空了。 我这脑子还没反应过来，又[阅读全文]
(2020-02-24 22:43:09)
在日本，有很多丼飯（蓋飯），比如牛丼（ぎゅうどんGyudon），即牛肉盖饭。牛肉片盖住米饭，配以腌制的洋姜丝。鳗丼（うなぎどんUnadon）即鳗鱼盖饭。烧鳗鱼白烧与蒲烧，把烧烤好的鳗鱼切成段，铺在淋好酱汁的米饭上。胜丼（カツ丼Katsudon）是炸猪排盖饭。天丼（天どんTendon）是天妇罗盖饭等等。 今天我要分享的是“亲子丼”日文叫“親子丼”（oyakodon）,[阅读全文]
(2020-02-17 20:38:09)
味噌汤称为日本的“国汤“我觉得一点都不夸张。寿司店，居酒屋，都可以喝到这个汤，只是里面放的食材不同而已，都各有各的特色。就是日本人只要吃饭一提到汤就是“味噌汤”，日文是：味噌汁（みそしる）。 味增是以大豆，大米，小麦谷物为主要原材料，加入「麴菌」和盐发酵制作而成的。所以分为米味增，豆味增，麦味增，三种混合的调和味增，根据[阅读全文]
(2020-02-05 19:16:14)
在日本平安时代起开始有了“关东煮”这名词。将田乐（でんらく；denraku）加了お、省略乐，成了おでん（oden；关东煮）这个词。 最初的おでん是将豆腐切成长型，串在竹签上、轻轻撒上盐巴后稍微烧烤。成为“豆腐田楽”，田楽（でんがく）是日本平安时代的一种用于祈福的传统艺术形式，其中有白衣舞者脚踩高跷祈求稻谷丰收的场景，于是人们也把同时期[阅读全文]
(2020-01-29 19:16:22)
茶碗蒸（日语：茶碗蒸し?ちゃわんむし—chawanmusi），又称日式蒸蛋，是一种日本料理。为什么叫茶碗蒸?→日本的碗叫做「茶碗（ちゃわん）」，蒸就是「蒸す」，用茶碗蒸的，所以就叫茶碗蒸????「茶碗蒸し」。 那茶碗蒸做法与中式鸡蛋羹有什么区别呢？其实做法类似，区别在于： 1：水的比例（茶碗蒸比例为1对2-3，我这次做的是1对2.5） 2：汤料（茶碗蒸通常用[阅读全文]
(2020-01-20 20:45:21)
前一阵子，我以“我家老三才一岁，得一直抱着，没法干这干那”为自己找了各种理由。。。 但当我每次说完时，我其实特别难受，，，感觉自己是在责怪孩子，其实只有自己知道，没有谁比我更爱她。所以我不能在以这个不是理由的理由为借口。那她现在没法跟我分开，那我就不管做什么我都带着她。所以我今天的视频是背着我家老三（香香）一起拍的。 有很多[阅读全文]
(2020-01-12 04:04:49)
我是10几岁就来日本了，那时还是个黄毛小丫头。现在已是三个孩子的妈妈了。掰手指算算，来日本的年数竟然和在中国的年数划上等号了。 所以在日本也过了N个年了。对日本过年的习俗多少也有了一点了解。今天正好趁三个孩子玩得挺开心的。我就跟大家分享下日本过年吃什么？（我在这里分享些最传统的料理，也是保留到现在的）。图片的话，有些是我自己拍的，有些[阅读全文]
