使吾使钱

  大姐又来约苞米粥。   

 今次宾哥做猪肺汤。   

 我从不吃内脏，勉强喝了一碗汤，他们再怎么劝，也吃不下那片肺。 

 作为补偿，我捞了苞米粥面上的粥油，那是粥的灵魂。 大姐一直在吵吵嚷嚷：“捞粥油！捞粥油！我点煮，都晤似宾哥，煮得出那一层油……”     

 宾哥没说话，嘴角挂着的那丝得意却在说：“你好识食！” 

   桌上有一种他们自己做的黑乎乎的糕，是乡里在野外东摘西采的各种叶子做的，我知道其中有一种爬藤植物，叶子有非常特殊的气味，被称为“鸡屎藤”，入药中医。。。他们称为“垃圾糕”。“你唔好睇佢样衰，补身架。”大姐话。 

  
  在北海酒店的早餐里，有一个芝麻馅的糕，很合我的心水，却不能尽兴。。。如果不是周围都是些来去匆匆的人，如果不是怕消化不良。。。我不会对它如此念念不忘。。。 

  
  依家生活变艰难，用D佬个话来讲，就是“做鸡都搵吾到钱”。宾哥忆起他们去香港，什么东西都收费，直到吃酒席，给他们发筷子的人才说：“个样吾使钱。。。”所以当日他叫我们吃任何东西，都加一句：“吾使钱架。。。”仲口贱贱地问我妹妹：“要饭吗？”

  妹妹差点把筷子给他丢过去：“你才要饭呢！我要粥（足）！”    

 

[Vivian32817]

回复 'realspiro' 的评论 : 可惜啊可惜~~~我现在还是喜欢里面的“牛”甚于“河”~~~真君早！

[realspiro]

粤菜里干炒牛河是最喜欢的菜之一。 以前不忌碳水， 恨不得一盘干炒牛河全是河粉，牛肉是多余的。现在控制碳水， 干炒牛河已经很久没敢吃了。。。

[Vivian32817]

回复 '金扇玉郎' 的评论 : 外婆做的猪肺菜干汤（常加罗汉果或南北杏）是广式老火汤里的经典。谢谢玉郎！

[金扇玉郎]

ViVi 假期愉快
少年时代, 好像只吃了一次猪肺
当年什么都缺, 家境亦不太好, 餐桌有碟猪肉都算是大餐了, 猪内脏更少买回家, 亦很难买得到.
记念高中时, 跟妈妈去探外婆, 外婆在巿场买来一个猪肺, 她用一桶清水泡猪肺, 泡了半小时后放在砧板上用力压, 把污水按出来, 然后再放在清水泡, 如此操作四五遍, 直到猪肺流出的是清水, 外婆才拿去煲汤
外婆煲猪肺菜干汤, 还送了一些菜干给妈妈, 但菜干只用来煲粥, 我亦再没有吃猪肺了.
出国后, 大都会人人谈卫生, 猪用化学饲料, 便不敢买来吃了.

[Vivian32817]

回复 'GoldenCA' 的评论 : 依家营养过剩了？

[Vivian32817]

回复 '酒后真言' 的评论 : 正是：））

[GoldenCA]

回复 'Vivian32817' 的评论 : 那时穷学生一个，牛河变干河啦???

[酒后真言]

回复 'Vivian32817' 的评论 : 更正“有钱使好过冇钱使” ：）
有钱、吾使，皆本事 ：））

[Vivian32817]

回复 'sc7s' 的评论 : 没牛？有牛都得小心营养不良……

[sc7s]

回复 'Vivian32817' 的评论 : 哈哈～～干炒干河就是没有肉的斋河

[Vivian32817]

回复 'sc7s' 的评论 : 哈，你这两句把“语序的魔法”玩得挺溜。
问法一换，意思就变。
钱也是——使钱与被钱使，差一字，差一生。

[Vivian32817]

回复 'GoldenCA' 的评论 : 大仙，系干炒牛河，还是干炒干河？新鲜野禾~~~

[Vivian32817]

回复 '酒后真言' 的评论 : “有钱使”是境遇，“吾使钱”是本事。
前者靠运气，后者靠修行。真言君好~~~

[酒后真言]

使吾使钱？：
有钱使好过有钱使
吾使钱好过要使钱
好麻烦 ：）

[GoldenCA]

回复 'sc7s' 的评论 : 在广州读书个阵，系沙河的大牌档，老板都系问“阿哥，有粥有粉，食边样啊？” “干炒干河！
”

[sc7s]

哈哈～～不同的问法，不同的答案
要饭定要粥？…. 要粥！
食饭定食粥？…. 食饭！