包饺子

周五的时候计划周六包饺子，到了周六又犹豫了，主要是怕麻烦，中午煎了trader joes 买的猪肉和虾肉饺子，不甚满意，于是决定周日自己包。

周日早上，娃爸去99店买了饺子原料，小里肌肉三条，冰冻芥菜一包，阿根廷去壳红虾两包（只用了一包），罐装地力一个，葱一把，和薄饺子皮两包。以前比较怕包饺子的原因是每次包很多，容易把自己累着，包完以后还要把多余的速冻进冰箱，这次想少包一点，是不是工作量可以减少一些。

从小吃不了肥肉，也不喜欢肥肉的味道，所以用小里肌肉做馅，肉里没有什么筋筋绊绊，肉馅加大蒜粉和一点黑胡椒粉，青花椒加avocado 油烧热浇在肉上后搅拌，然后加入切过的荠菜，地力，虾丁和一些葱，一点点酱油，打上一个鸡蛋，再淋上一点青花椒热油搅拌均匀，馅就做好了，基本上比较天然，没有什么化学添加剂，味精或蚝油之类的增味剂。

小时候吃的比较多的是馄饨，现在基本上都包饺子，是因为饺子可以把馅包的多一点，馄饨的话包不了饺子那么多馅，馅不饱满的话光是一堆馄饨皮饺子皮也没什么吃头。

上桌开吃，味道很好，蘸一点醋和酱麻油，吃了N盘。

包饺子之前先去把今天的慢跑任务完成了，因为吃饱了就不想动了。

最近还买了不少waxy corn, 这种corn是中国出的，20年时一箱一箱地买过不少，后来有点担心，就不买了，最近研究了一下，除了转基因外其他也不可能有什么猫腻，它们也不是highly processed, 所以又开始买了，买了几十包，共有六个品种放在冻箱里，一包二个吃起来也很快。

记忆中的玉米味道，比这里的一包水的甜玉米要好吃很多。