生如夏花

人生最曼妙的风景,是内心的淡定和从容。
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如此忙碌,又如此美好的周末

(2021-09-29 22:41:51) 下一个

 

 

周末的清晨,睁开眼睛,外边已是晨光初现。起床前,先在脑子里过了一遍今天要做的事情(现在的记性,经常是想好的事情,转身就忘),然后就赶紧起身了。为了怕打扰还在熟睡的老公,我先来到画画的小房间,修改了一点昨天打好底色的新画。跟着下楼,煮上够三天吃的白煮蛋,再做一锅银耳汤。我是一个比较“一根筋”的人,如果认为哪件事情对我有好处,就会一直坚持下去。为了增进蛋白质的摄入,我们每天早餐一粒白煮蛋,已经坚持了若干年。我喜欢蛋黄半软的煮蛋,以前总是拿捏不好火候,后来买了一个egg timer,每一次都可以得到完全一致的火候。这很像我这个处女座的人的“较真儿”。而银耳汤我也几乎是天天不拉,因为墨尔本的气候,我总是感觉非常干燥,稍不注意,嘴唇就会暴皮。每天一碗粘稠的银耳汤下肚,好似身体里的水分也被“锁”住了。我知道这都是自己的,没有科学依据的“偏方”,但是谁知道呢,也许我们这个“穷人的燕窝”,比真燕窝有效呢?至少不用交高昂的智商税。

等着银耳汤的时候,我来到后院,开始我最喜欢的巡视。闻一闻花香,早起的迷糊一扫而光,精神马上振奋起来。看看播下的花籽有没有新芽长出来?又有哪些花开了出来?发现有蜗牛赶紧消灭。最后,总是以顺手扯下几把野草做收场。因为花园里的活,我最不喜欢的就是除草。后来发现这样化整为零,效果不错。每次都不一定要干到开始有怨气,但什么事情都怕积少成多,虽然一次拔几分钟的草,但慢慢地,花园里的杂草还是越来越少了。

 

回到屋里,老公也起床了。如同往常一样,他负责做咖啡,我负责准备早餐。然后听着新闻,他吃早餐,我喝咖啡,再沟通一下家里要做的事情并分好工。送走上班的老公,我一天自由自在的周末就开始了。我先把要做面包的面揉好发酵上。今天用的自己配比的杂粮面粉。有全麦粉,玉米面粉,荞麦粉,鹰嘴豆粉和高筋粉。酵头是自己保留的天然酵种和一点点干酵母粉,因为杂粮粉比较多,我又想当天把面包烤出来,所以加一点干酵母粉,与天然酵种配合,口味和发酵都有保障。面揉好后,剩余的酵种可以用来做杂粮咸饼干。这是我特别喜欢的一个小零食。我一般用almond flour 代替面粉,加入亚麻籽粉和鹰嘴豆粉,撒上意式香料和橄榄油,好吃又有营养。

 

烤箱里烤着饼干的功夫,我开始做Blood Orange Marmalade。最近迷上了做果酱。因为墨尔本春天到来,水果品种越来越多。前几天在超市看见新鲜饱满的血橙,立即想到可以用来做果酱。自己做的果酱没有添加剂,糖也可以自己掌控(我用的是罗汉果糖,几乎没有热量),颜色更是新鲜诱人。配上新出炉的面包,想想都好吃。

 

饼干香喷喷地出炉了。跟着开始做我的无糖发酵红豆沙。这是用自己做的米麴,和煮过的红小豆一起在60度的温度下发酵8小时。在米麴的作用下,红小豆的甜味自然显现出来,不用加一点糖,就会有明显的甜味。但是是非常醇厚温润的甜味,一点不sharp,就像米酒的温润。是非常好的甜品原材料。原来我都是在亚马逊上买米麴,后来觉得太贵了,200克(做一次甜酒或一次红豆沙)就要十几块钱,最近买了culture starter,自己做,既节约又好玩。

 

这些都忙完了,原本是我运动的时间,但这两天我有些感冒,所以运动暂停。就开始画画。原来我一开始画起来,就总想一口气画完。后来发现这样”赶落”自己,一方面太累,另一方面画的很粗糙。没有对画面的反复审视,思考,画完后总会有许多的遗憾。所以现在我画一段时间就停下来,去干一些别的事情。把画放在过来过去总能看到的地方。每看一次,就能发现一些问题,然后进一步修改。

忙碌的时候,时间总是过得飞快。一转眼,就到了午饭时间。老公不在,我可以给自己开个“小灶”了。因为老公是北方人,平时我都是紧着他的口味。他不在的时候,我就可以享受自己喜欢的南方小食。今天我给自己煮了一盘毛豆,又做了一个芋艿红豆沙甜汤,吃得又美又舒服。平时吃完饭,我总会上上网,看一看新闻,今天因为惦记着没有画完的画,所以吃完饭,马上又开始“工作”了。一直到将近五点,终于画完了。

 

今天的晚饭是pizza。最近特别喜欢做pizza,太省事了。发好一团面,放在冰箱里,随时取用。pizza饼皮我仍然用全面粉和各种杂粮粉,上面的top或是海鲜或是香肠,加上蘑菇和蔬菜,营养很全面。再炒一个时蔬,一顿美味的晚餐就大功告成了。pizza刚刚上桌,老公闻着香味就进门了。倒上一杯葡萄酒,看着国内综艺节目《我们的歌》,在音乐美酒的陪伴下,好惬意的一顿晚餐。

吃过晚饭,又和老公到后院转悠。一边消食,一边欣赏新开出的花朵,饱闻着花香,此时觉得生活是如此的美好,除了好好珍惜,没有任何遗憾和抱怨。

夜色降临,我们回到屋里,开始一天中最后一个娱乐节目——看电影。从去年疫情开始,我们开始“每晚一影”,除了有时和儿子和其他朋友通电话,这个观影几乎是雷打不动。一年多下来,可是补上了许多以前拉下的电影和电视剧。这些艺术作品给我们的精神提供了丰富的养料。有了美和艺术的滋养,疫情的焦虑和不安,都被不知不觉地缓解了。

我的周末就是这样的步履匆匆。可是这样的周末,让我觉得好放松,好惬意,好自由。我愿这样美好的日子,在生命中常常出现!

 

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评论
菲儿天地 回复 悄悄话 真是美好,这样过日子才有滋有味,还会画画,赞一个。:)
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