纳立集杂 ~ 豉油皇炒河粉

 

[酒后真言]

回复 '秋水天长' 的评论 : 端走呗，您哪 ：）

[秋水天长]

看着就好吃，正好做午餐：）

[酒后真言]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 八十年代初，街边档干炒牛河最是惹味 ：）

[暖冬cool夏]

当年迷上广州的炒河粉，牛肉皮炒河粉真是好吃极了，自己做可能是油没放够，总觉得味道不如记忆里的。真言用韭黄炒，韭黄就是有点贵，这里十几块一磅，真言的河粉炒的好，清爽!

[酒后真言]

回复 'xiaxi' 的评论 : 以前的照片，没有座交通车 ：）

[酒后真言]

回复 '小声音' 的评论 : Devils Postpile National Monument in Madera County California
是火山溶浆天然形成，鬼斧神工 。

[酒后真言]

回复 '小声音' 的评论 : 豉油皇—高级生抽和老抽+韮黄 ：）

[xiaxi]

你最近去的吗？那里现在应该没有shuttle了吧？

[小声音]

最后一张照片是哪里呀？很有气势，那些一条一条的石头是人工打造的还是自然形成的：））

[小声音]

做得漂亮，也很喜欢吃炒河粉，“豉油皇”是韭黄吗？

[酒后真言]

回复 '冬里萤火' 的评论 : 哎哟，一不小心，做了萤火的最爱 ：）））

[冬里萤火]

河粉，我的最爱 ！

[菲儿天地]

回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢大厨！

[酒后真言]

回复 '珠海云山' 的评论 : 感谢来访留言解惑 ：）

[酒后真言]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 俺是用笨办法一条条撕开，然后再做，多抛锅，少翻炒，不放盐，放蠔油，老抽，少许鸡精 ：）

[菲儿天地]

回复 '珠海云山' 的评论 : 我买的是一条条在一起的，一大包，炒的时候好像要先一条条掰开来（倒是每条上面都有油的），就是觉得有点麻烦。：）

[珠海云山]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 炒河粉之前放点油拌一拌，就不会粘一起了。

[菲儿天地]

漂亮，好吃，河粉是要一条条撕开吗，我的总是粘在一起。