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纳立集杂 ~ 巨蘑菇蒸滑蛋

(2021-07-23 14:50:22) 下一个

真鲜

 

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评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你会做得更好 !
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 一枚吃粤菜长大的家庭厨工 :)
蛋液要是用鸡汤调制的话就不用加佐料。
俺用的盆子比较深,因此俺放了豆腐在盆底增高,蘑菇就不会被蛋液没顶了,摆上蘑菇,用保鲜膜封盖一齐蒸八分钟左右就可以了 :)
吃的时候别忘了淋上麻油和少许生抽哦 :)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '秋水天长' 的评论 : 挺好的搭配,简单可口 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢大厨!
南岛水鸟 回复 悄悄话 看着好吃!介绍一下佐科和做法至得啊。从你呢个题猜你系粤大厨喔 : )
秋水天长 回复 悄悄话 看起来就滑嫩,肯定好吃!:)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 葡萄蒸一下会酸,两下会烂 ;)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 你太客气啦 :)
xiaxi 回复 悄悄话 你每天都弄好吃的!
葡萄蒸一下不知什么味道:)周末快乐!
小声音 回复 悄悄话 学一招,好看好吃:))
酒后真言 回复 悄悄话 蛋液要是用鸡汤调制的话就不用加佐料。
俺用的盆子比较深,因此俺放了豆腐在盆底增高,蘑菇就不会被蛋液没顶了,摆上蘑菇,用保鲜膜封盖一齐蒸八分钟左右就可以了 :)
吃的时候别忘了淋上麻油和少许生抽哦 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 是不是要先蒸一会再放大蘑进去?还放别的佐料吗?
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