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回复 'xiaxi' 的评论 : 凑和着过 :)
下酒菜~小日子过得真美!
回复 '可能成功的P' 的评论 : 割韭菜,好有下山摘果的...
回复 '烹小闲' 的评论 : 下酒也挺好 :)
提醒我了,又可以下地割韭菜了:)
颜色很漂亮,这个菜可以空口吃.
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 扎扎实实的鱼上鱼 :)))...
这道菜好实在。都是鱼啊!一看就是广式做法。
回复 '可能成功的P' 的评论 : 这样做不单调,吮骨食肉...
很巧妙!
芦笋牛柳條
生炒牛崧饭
西湖牛肉羹
福禄牛柳粒
大花脸 :)
俺是土法上马,随心所欲地瞎做的:
用牛里肌改刀成1寸半长,大概半寸方的牛柳條,用水洗洗血,抓干后加适量料酒,糖,蠔油,边抓边加凉水至牛肉不再吸入水份,再放入少许胡椒粉和水淀粉抓匀,之后再加入适量的油锁住,放入冰箱腌制十五分钟左右,便可制作了。你开油锅的话,用宽油把牛柳推至六成熟捞出,然后炒芦笋,炒好芦笋码盘,然后用姜蒜蓉起锅,放入牛柳,烹入小许绍酒,生抽,老抽,糖,鸡精翻炒均匀,上碟,开吃 :)